面包相信大家都喜欢吃，反正我每次逛超市都会买几个面包回来吃，那种新鲜出炉的面包是最香的。其实也可以自己在家做面包，有一台烤箱就行了，做面包最麻烦的就是揉面，因为做面包的面团要揉出手套膜，这样做出来的面包才松软好吃，很多人到这一步就放弃了，所以今天要给大家分享一个懒人版面包的做法，不用揉出膜，一样非常松软，就是第一次做面食也能成功。
【准备食材】
高筋面粉200克，鸡蛋2个，酵母2克，白糖30克，温水50毫升，玉米油10毫升，鸡蛋黄1个，白芝麻少许
1，碗里准备200克高筋面粉，再打入2个鸡蛋，做面包最好能用高筋面粉，面筋含量高，更容易揉出膜。
2，加入2克酵母，30克白糖，用50毫升温水搅成面絮。
3，最后加入10毫升的玉米油，揉成光滑的面团，密封醒发1个小时。
4，面团发好后，在案板抹上一些油防粘，把面团分成2个剂子，每个剂子拉长再折叠，这样重复5次，然后扭成麻花状，摆入烤盘里二次醒发15分钟。
5，醒好后刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
6，烤箱200度提前预热5分钟，放入面包胚烤20分钟。
7，烤到面包表面焦黄就可以出炉了，这样做出来的面包口感松软细腻，层次丰富，不需要反复揉面，特别简单，喜欢的赶紧试试吧。
【小技巧总结】
1.做饼干，蛋糕用低筋面粉，做包子，馒头，饺子用普通面粉，也叫中筋面粉，做面包就用高筋面粉。
2.白糖能加快酵母发酵，酵母最适合的温度是30度左右，如果超过45度，酵母菌就会被烫死而失去作用。
3.做面包最好用黄油或者色拉油，其次玉米油，因为气味会比较淡。
4.做面包的面团一定要和得软一些。
5.烤面包一定要提前预热，这样能使面团快速定型，防止塌陷。
6.因为不同烤箱温度都有差异，时间仅供参考，烤到表面焦黄就可以出炉了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“懒人面包”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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