在新一輪擴張下，國內三大酒店集團之間的競爭已經“劍拔弩張”。11月13日，華住集團公佈了其2019年第三季度財報，至此包括錦江酒店、首旅如家在內的國內三大酒店集團最新業績成績單悉數亮相。根據各家酒店集團財報來看，酒店數量持續增加，但與此同時，經營壓力陡增，淨利均出現下滑。業內人士指出，各家酒店集團擴增，其背後的目的主要是獲取更多加盟費，不過，隨著競爭日趨白熱化，各家酒店集團短板也開始顯現，近年來RevPAR（租出客房產生的平均實際營業收入）的下滑和解約酒店數量的增加便是最好的例證，未來如何提振加盟酒店的經營狀況，將成為各家酒店集團必須要思考的問題了。
現狀：快速擴張
在財報中可見，三大酒店集團連鎖酒店數量持續高企。其中，華住財報顯示，當季新開酒店548家，其中13家為租賃酒店，535家為管理及特許經營酒店，此外華住還關閉了62家酒店，共淨增486家店。截止9月30日，該酒店集團共擁有5151家酒店，包括697家直營店、4087家管理加盟店和367家特許經營酒店。值得注意的是，華住酒店數量的擴增還遠不止於此。財報還顯示，該酒店集團尚有1736家已簽約但未開業的酒店或在建酒店，可見，未來其酒店數量還將持續攀升。
不僅僅是華住，作為其競爭對手，錦江酒店和首旅如家兩大集團在酒店數量擴張方面也不甘示弱。對比錦江酒店第二、三季度財報顯示，該酒店集團當第三季度增加312家酒店。實際上，今年1-9月，錦江淨增酒店數達到718家，其中直營酒店減少21 家，而加盟酒店則增加 739 家。截止今年9月30日，錦江已擁有酒店數量達到8161家。另一邊，首旅如家也在提速“跑馬圈地”。根據該酒店集團第三季度財報顯示，新開業酒店197家，其中包括7家直營店和190家特許加盟店，目前，該酒店集團擁有酒店數量為4174家，超過以往。
在經歷了國內經濟型酒店市場低增速之後，從2017年，國內酒店市場在中高端酒店品牌的帶動下，開始恢復活力。根據中國旅遊飯店業協會發布的“2018年度中國飯店集團60強” 排名中數據，錦江、華住、首旅如家三大酒店集團2018年新增酒店數量超過1500家。在這些酒店數量一次又一次刷新的背後，實際上中高端酒店已經成國內三大酒店集團新的“推進器”。
在華住酒店集團執行副董事長張敏看來，與歐美國家相比，中國酒店連鎖化率還存在不足，未來還有很大潛力可以挖掘。但與此同，三大酒店集團之間的競爭也愈發激烈。
盤算：攬加盟費
國內三大酒店的高速擴張，與特許加盟比例的提高有著很大關係，而這背後，逐利特許加盟費也成為各家酒店集團的主要動力。
在華住酒店集團最新的財報中指出，其加盟店和特許店的佔比達到了八成，而特許加盟酒店數量的迅速增加，也直接增加了華住的營收。根據該酒店集團第三季度財報顯示，華住集團淨營收同比增長10.4%，達31億元。不僅如此，首旅如家特許加盟酒店比例的提升，也給其帶來了收入上的增長。根據該酒店集團財報指出，從 2018 年9 月30日到2019年9月30日，首旅如家旗下加盟酒店數量從2918 家擴增到3314家，增加396家，同時實現酒店管理收入11.49億元，同比增加 9987 萬元，增長9.52%。
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱指出，加盟店即其他業主或者是租賃物業裝修後的酒店，相比直營店，酒店管理集團在特許加盟店所付出的成本相對較低，此外還可以收取加盟費，因此擴張也更快，目前成為市場上的主流。
一家酒店集團相關負責人曾分析到，目前中國國內酒店市場特許加盟店的比例還遠遠不夠，一些國外市場，該比例甚至達到九成，未來連鎖酒店特許加盟比例持續增加是大勢所趨。
不過，也有業內人士指出，隨著國內酒店市場特許加盟比例的增加，各家集團對於存量物業、酒店之間的競爭也會越來越激烈，甚至出現一些因管理不當導致的衛生等問題，同時，經營壓力變大也給接下來的各家酒店集團能否保持良性擴張打上了問號。
錢途：經營承壓
事實上，加盟酒店經營壓力的增加，已經越來越多地反應在市場上，其中不少酒店的經營壓力均體現在財務數據上。根據華住第三季度財報顯示，其淨利潤下滑35%。此外，北京商報記者從錦江酒店發佈的第三季度財報中瞭解到，該酒店集團旗下國內的中端酒店和經濟型酒店的RevPAR（租出客房產生的平均實際營業收入）分別為213.53元/間、126元/間，同比分別下降5.66%、8.12%；不僅如此，首旅如家旗下部分酒店RevPAR也出現下降，面臨較大的經營壓力。
一家酒店集團的加盟商向北京商報記者坦言，相比幾年前，連鎖酒店市場越來越難做。一方面是物業成本、人力成本的不斷上漲，另一方面，面對酒店周邊不斷出現的新酒店，競爭也在加大。該加盟商還表示，新酒店不斷開業，一定程度上加速了客源的分流。此外，新酒店從硬件條件來看更好，因此房間價格也略高一些。如果老加盟店為了應對競爭，去重新裝修酒店，勢必又是一筆成本。
由於加盟店數量不斷增加，由此導致的近距離開店在行業內已不新鮮。今年初，安徽省格林豪泰多名加盟商就曾向北京商報記者報料，原本口頭承諾不會近距離開店的品牌方，卻在3公里範圍內授權、新開了多家店面，食言之舉不僅損害原有酒店的利益，由此也引發加盟店的“內鬥”。
“快速擴張後，酒店管理人才緊缺，同時，整個行業還遭遇人員素質不高等問題，如今各家酒店集團更應該思考如何理性擴張，避免發展過快導致管理‘難堪重負’。”北京第二外國語學院酒店管理學院院長谷慧敏指出。
北京商報記者 關子辰
閱讀更多 北京商報 的文章
