崔硯澤
說起閩南的特色小吃，壹周君口水滴答。
重口味如我，最愛沙蟲。此愛好因土筍凍開始入坑。那一條條就是沙蟲，入口脆嫩，加上果凍口味Q彈十足，再調上一碗蒜泥和醋混合而成的蘸料蘸一蘸，美味無比。
誰知道一發不可收，愛上沙蟲的各種做法。
沙蟲雖然沒有海參名貴，卻味道鮮美脆嫩，它的形狀很像一根腸子。閩南經常食用沙蟲這種食材。
比如這種蒜泥蒸沙蟲，也非常可口，清清爽爽。
還有經常可見的沙蟲粥，滿滿一碗，鮮味十足。
做湯也是很常見的做法。湯頭鮮美，沙蟲本身也很脆。
除了沙蟲，壹周君在廈門最常見的就是五香了。
在各種街頭小吃店頻頻露臉，在各大菜市場也是佔據C位。
五香卷是用剁碎的瘦肉和馬蹄，加入五香粉等各種調料，用豆皮裹住放在油鍋裡炸得金黃酥脆。
香味和鮮味真的讓人慾罷不能，但因為是入鍋油炸的會上火，好吃不能貪多哦～
說到上火，降火可是閩南人一年四季的功課，夏季尤甚。
比如四果湯，冰冰涼涼，炎熱夏天的解暑利器。
蓮子、綠豆、薏米洗淨，加上仙草、石花切丁， 阿達籽入水煮熟就可，然後冷卻。再加上銀耳浸水後洗淨，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出。砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。
夏天的時候還可以加適量的刨冰。
還有的就是面線糊。
泉州的小吃真的讓人難忘。第一次吃麵線糊的時候，就被面線糊的鮮味給驚豔到了，這麼好吃的糊我還是第一次遇到，如果加了醋肉、大腸還有油條，簡直好吃到上天。
好吃的閩南小吃，讓壹周君還要挎起揹包，再去一趟閩南。
武漢壹周
福鼎肉片
向錢zZ看
大家好，我是胖星，閩南地區指的就是福建南部地區，比如廈門、泉州和漳州等地，閩南小吃很有特色，不少的美味還輸出到了東南亞地區，你知道閩南特色小吃有哪些嗎？為你推薦幾款好吃的閩南小吃。
閩南特色小吃有哪些？
沙茶麵
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
沙茶麵是閩南小吃中比較有名的一種，在福建和廣東都有，只是在口味上會有一些變化，沙茶麵最重要的部分就是它的沙茶醬，沙茶醬的用料很豐富，有花生、丁香、椰肉、陳皮、蝦米、辣椒等等等，然後澆在麵條上，沙茶麵配菜也很多，比如鴨血、豬肉、蝦仁、魷魚、豆乾等等，把他們放進麵條裡面，味道更鮮美。
花生湯
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
花生湯是一種帶甜味的湯品，採用花生仁和雞蛋作為原材料，花生吃起來會比較軟，入口即化，一般很多地方的花生湯都加入了西米露，西米露是一種很健康的東西，尤其是對女性來說，是一種很好的保養品，花生湯在閩南地區非常受歡迎，很多人都會吃，也是閩南小吃中的代表美食之一。
海蠣煎
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
在閩南地區，很多的小店都會賣一種小吃，那就是海蠣煎，海蠣煎在臺灣地區也很常見，在臺灣被稱為“蚵仔煎”。海蠣煎的食材很常見，就是蚵仔番薯粉、木薯粉和雞蛋，蚵仔也叫作海蠣或者牡蠣，口感香脆。海蠣煎的配料也很簡單，最常用的就是青菜和蔥花這些，將這些食材在平底鍋裡面攤成一張餅子，配上一些番茄醬或者是甜辣醬就可以了。
腸粉
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
腸粉很多地方都有，但是閩南地區的腸粉還是很不一樣，非常受歡迎。在福建地區的腸粉在做法上有一些不同，尤其是當地很火的海鮮腸粉。腸粉是一種特色小吃，用米漿做成，外皮非常薄，看起來晶瑩剔透，吃起來很Q彈，在米皮裡面加入了豬肉、牛肉、雞蛋、蝦肉、青菜或者韭黃等食材，切成小段，淋上醬料，味道鮮香。
土筍凍
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
土筍凍是閩南特色小吃，這種小吃是閩南地區特有的，在其他地方几乎看不到，而且就算有人去了當地，也不一定敢吃，因為土筍凍一種蠕蟲。土筍凍的做法是先將蠕蟲煮熟，等到蟲子裡面的膠狀物質出來凝結成固體之後，配上調味料，比如醬油、醋、辣椒等等，味道還是很不錯的，關鍵是有豐富的蛋白質，營養價值很高。
面線糊
閩南特色小吃有哪些 好吃的閩南小吃推薦
面線糊是泉州小吃，也是具有代表性的閩南特色小吃之一，面線糊外觀呈現的是麵糊狀，面線非常細，配上了地瓜粉、番薯粉和各種調味料。面線糊一般被當做早餐來吃，也可以作為點心或者是宵夜吃，配馬蹄酥等等。面線糊是非常好吃的閩南小吃之一，清甜爽口，裡面還有豬肉或者是大腸，非常具有地方特色。
閩南特色小吃有哪些大家都瞭解了嗎？閩南小吃特色鮮明，口味豐富，好吃的美味遠不止這些，如果有機會，可以去當地體驗一下。
胖星食記
如果在廈門或者泉州，就可以去吃
土筍凍 薑母鴨 海蠣煎
同安封肉 芋包 油粿
面線糊 滿煎糕 沙茶麵
五香條 薄餅 鳳梨酥
鼎邊糊 花生湯 醋肉
肉羹 肉粽 炸棗
響與饕餮
可以在蜂食記微信小程序上面看看啊，這是個專門分享當地特色小吃的小程序哦！
S京醬土豆絲S
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "2433600012af74ea41980\
