營養科學不可侵犯的真相是：如果攝入卡路里多於燃燒的卡路里，那麼脂肪就會增加。

事實是，暴飲暴食的一天可以使你增加大量脂肪，但這可能比你想象的要少。具體是多少可以往下看，但這次一隻肌主要講的內容可以總結為這三點：

• 1.無論你吃什麼食物或新陳代謝有多快，只要吃的卡路里遠遠多於保持體重所需的卡路里，總會導致一些脂肪的增加。
• 2.增加多少脂肪將取決於你吃多少，這些卡路里來自蛋白質，碳水或脂肪。
• 3.最大程度地減少脂肪的最好方法是：控制自己的食慾和安排良好的飲食計劃。

一天可以增加多少脂肪？

科羅拉多大學研究人員發表的一項研究。他們為16個人提供了比每天所需能量多50％的能量（每天約增加1400 卡路里）。2周後，受試者增加了3磅的脂肪。這樣算來，每人每週增加1.5磅的脂肪，或者每天增加0.2磅。

這與研究人員在另一項研究中發現的相似，在該研究中，受試者連續8周攝入的卡路里比其維持飲食所需的卡路里多40％。在這種情況下，他們增加了9磅的脂肪。相當於每人每週1.1磅或每天0.16磅。

這些人每天有1200-1500卡路里的剩餘熱量。最後，他們每天僅增加約0.16-0.2磅的脂肪。

那麼，為什麼有人會每天多吃一點會增加5-10磅脂肪呢？

答案或多或少地歸結為兩件事：鈉，碳水化合物。

當你吃很多食物時，不可避免地要吃比平常更多的鹽和碳水化合物。攝入的鈉會將水帶入細胞，這就是為什麼大量吃食物可以增加體內的總水分存儲量的原因。大多數人將其稱為“ 腹脹 ”或“ 保水 ”。

如果你吃了大量的鹹味作弊餐 ，例如比薩餅，捲餅或薯條後就會有體會了。一頓高鈉餐可能會增加幾磅的水。在你身體排洩多餘的鈉和水之前，可能會讓你的體重飆升幾磅。

碳水化合物可以起到類似的作用。碳水化合物大多以糖原的形式儲存在肌肉和肝臟中。每克糖原儲有3-4克水，這意味著如果你消耗400克碳水化合物，則可能帶來1200-1600克（約3-4磅）水體重。

總而言之，鈉、碳水化合物的儲存量增加可能會使你的體重在一夜之間增加5-10磅。

一天增加的脂肪有沒有極限？

暴飲暴食總是會導致一定程度的脂肪增加。但是，多少取決於你吃什麼，吃多少以及身體對暴飲暴食的反應。歸根到底，這就是我可以說的：

1.無法確切地說出暴飲暴食會增加多少脂肪，但是一個好的經驗法可能是，每超過1500卡路里剩餘，你的體內脂肪就會增加0.2磅的脂肪。

2.在最壞的情況下，如果你攝入了過萬的卡路里，那麼一天中可能會增加1-2磅的脂肪。

3.如果你將脂肪攝入保持在低中水平，並且採用高碳水和高蛋白飲食，那麼最多也就5-10磅。

最重要的是，一天的暴飲暴食不會使你發胖。持續攝入的卡路里遠遠多於身體所需的才會使你發胖。因此，避免這種情況的最佳方法是控制自己的食慾。最後感謝收看，歡迎留言補充，感謝你對一隻肌的支持。