芥菜饭其实是咸饭,据我所知发源于福建闽南地区,想想就食指大动,直流口水,荤素结合的主食,有吃过的都知道。
1.材料料准备:芥菜(被霜冻过更好吃)、虾皮(事先泡水)、三层肉、大米(先浸泡一个小时)、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末(要不要都可以)。
2.先爆香三层肉,榨出猪油,
![泉州芥菜饭](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
3.放入姜末和蒜末和胡萝卜末,加入虾皮,炒香,倒入料酒和老抽调味上色,再调入盐和鸡精。然后,加入芥菜,翻炒。然后放米下去炒,翻炒均匀即可,加入适量水。(漠过材料1公分)大火烧干不要掀盖再焖15分钟
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2019-08-24 18:02:05 陳1513
芥菜饭其实是咸饭,据我所知发源于福建闽南地区,想想就食指大动,直流口水,荤素结合的主食,有吃过的都知道。
1.材料料准备:芥菜(被霜冻过更好吃)、虾皮(事先泡水)、三层肉、大米(先浸泡一个小时)、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末(要不要都可以)。
2.先爆香三层肉,榨出猪油,
3.放入姜末和蒜末和胡萝卜末,加入虾皮,炒香,倒入料酒和老抽调味上色,再调入盐和鸡精。然后,加入芥菜,翻炒。然后放米下去炒,翻炒均匀即可,加入适量水。(漠过材料1公分)大火烧干不要掀盖再焖15分钟
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