近兩個多月以來，由於中國對豬肉的進口需求增長，豬肉市場成為了多國關注的焦點。與此同時，豬肉進口價格也出現了上漲。
據7日最新消息，在第十屆中國國際肉類大會上，世界肉類組織主席表示，目前豬肉進口的到岸價已經比今年第二季度時的水平漲了將近一倍，而且預計明年全球都將面臨豬肉短缺的現象。換言之，豬肉緊缺的情況可能還會持續一段時間，並傳播至全球市場。那麼中國呢？
根據我國相關部門公佈的最新數據，在今年前三季度內，我國豬肉產量約為3181萬噸，同比下降17.2%，其中第三季度的降幅達到了40%。
值得注意的是，知情人士指出，第三季產量降幅增大的主要原因是要保留更多種豬用於繁殖，預計2020年下半年將迎來豬肉產能的"恢復期"。不過這也意味著，我國對豬肉進口的需求不太可能會在短期內"降溫"，而意外的是，這個國家迎來了對華出口的機遇。
據本週三消息，我國目前已經恢復了加拿大豬肉及牛肉的對華出口資格。今年6月，加拿大輸華肉產品的衛生證書被發現存在問題，而且其肉產品被檢測出含有萊克多巴胺(瘦肉精)，因此我國當即暫停了加拿大肉產品的對華出口資格。
根據加拿大豬肉委員會公佈的數據，去年加拿大豬肉出口額接近40億美元，其中對華出口佔了5.14億美元(約36億元人民幣)。對於今年出口屢屢受阻的加拿大而言，如今能夠重獲對華出口機會，無疑是一則好消息。
不過在恢復交易的同時，我國也強調，希望加拿大能夠"切實履行食品安全的監管責任"。也就是說，如果加拿大肉產品再度出現質量問題，有可能再次被我國拒之門外。另一方面，我國還和丹麥、哈薩克斯坦、阿根廷等國達成了進出口合作，加拿大未來在中國市場將面臨更激烈的競爭。
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