【原料】 乳鴿二隻,金華火腿40克,香菇40克,瑤柱二粒,淮山十片,杞子一湯匙,元肉十粒,姜三片。
【製作過程】 1、乳鴿剝淨,除去內臟,放入沸水中燙片刻,以去血水,取出隔去水分,放燉盅內,上放薑片。 2、香菇用水浸軟,洗淨去蒂,與各料同放入燉盅內,
淋下一湯匙紹酒,注入適量沸水,蓋上盅蓋,放沸水鍋內,經慢火燉約三小時左右即成,調味供用
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2019-09-08 10:20:43 大荒獨狼
【原料】 乳鴿二隻,金華火腿40克,香菇40克,瑤柱二粒,淮山十片,杞子一湯匙,元肉十粒,姜三片。
【製作過程】 1、乳鴿剝淨,除去內臟,放入沸水中燙片刻,以去血水,取出隔去水分,放燉盅內,上放薑片。 2、香菇用水浸軟,洗淨去蒂,與各料同放入燉盅內,
淋下一湯匙紹酒,注入適量沸水,蓋上盅蓋,放沸水鍋內,經慢火燉約三小時左右即成,調味供用
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