蒸荔浦芋頭蒸荔浦芋頭的做法0 人做過這道菜 收藏辰頤物語花果山的廚房 辰頤物語花果山

蒸荔浦芋頭

　秋天芋頭季，發過栗子燒芋艿，不同的芋頭適合不同的烹飪方法

荔浦芋頭不太適合燉容易碎掉，（除非先微炸後再烹飪）卻非常適合這樣做，切塊擺盤，調個極簡單的汁淋上，大火蒸個二十幾分鍾，香~

每次吃的時候都是一個人幹掉一大盤~荔浦芋頭你怎麼那麼香啊~

荔浦芋頭蒸臘肉是長沙眾多蒸菜館裡都有的一道菜，製作簡單卻味美！

用料

荔浦芋頭半個尖椒4個味極鮮10勺蒜米6瓣蠔油1勺香油1勺

蒸荔浦芋頭的做法

1. 公司送的荔浦芋頭，好大哇

1. 去皮洗淨切成長條，碼好進蒸箱

1. 蒸了半小時，拿出來，偷吃一根，哇，好粉糯

1. 調醬汁：尖椒末和蒜末，倒入10勺味極鮮，一勺香油，一勺耗油

1. 趁芋頭還是熱的，直接淋上調好的醬汁

1. 粉糯的蒸芋頭遇上家常醬，口感棒棒噠

1. 直接吃就可以啦！芋頭就是飯 管飽！

1. 咬一口，唇齒留香

1. 不知不覺就消滅了一大盤，嗝~

小貼士

1、芋艿儘可能切得薄一點，厚了的話，蒸的的時間就要適當延長；

2、切好的芋頭片要在水裡沖洗去除表面的黏液，這樣芋片不會粘連在一起；

3、蒸好的芋頭片已經有了臘腸的滋潤，但為了讓味道更突出我們就要準備個醬汁淋在上面；

4、如果沒有頭抽，可以用生抽，加點白糖煮開後就可以。