「导购」汾酒凭什么敢和茅台争雄，这几款酒或许就是汾酒的底气

现如今，一说起白酒，可能更多的中国人会想起茅台，而不是汾酒，但其实汾酒也曾辉煌过，而且也曾一度是“顶尖白酒”的代名词。

汾酒最早的起源已不可追溯，但1932年对于汾酒品牌来说，绝对是一个极其重要的年份。因为在这一年，方心芳先生提出了汾酒酿造的"七大秘诀"，即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。

这套理论后也被多个中国白酒知名品牌所借鉴，其行业影响也颇为深远。

茅台酒的酿造工艺现已不可知，因为在1996年，茅台酒的酿造工艺已被列为“国家机密”。但从贵州茅台自己透露的信息来看，茅台酒的酿造工艺大概要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，方可完成。

可能对于一些普通消费者，并不能从这些酿造技术上来判断白酒品质的好坏，那我们就从实际出发。

竹叶青

竹叶青同样也是我国的名酒，其一般是将汾酒作为“底酒”，再添加进砂仁、陈皮、广木香、紫檀、当归、公丁香、零香等名贵中药材，精制陈酿而成。

购买评价：

香型：清香型

价格：现为75元/瓶

口感：此款酒香气完整，味道丰满协调，汾酒的粮食清香中透出药香，这种“含而不露”的香气特点，赋予了品尝者在白酒体验上的更多可能。

之所以选择介绍这款不太“纯正”的汾酒，其实是为了更好的体现出汾酒的魂——纯，因为只有自身足够“精纯”的酒，才可以在其酒体中添加进这么多种物质后，还可“香而不乱，隽永芬芳”。这也足以说明汾酒酿造工艺的精湛与酒品的优良。

杏花村

此酒品酒体清澈透明、香气纯正、味美甘甜，酒力强但不刺激，是一款不可多得的清香型白酒，也是汾酒系列中较为有代表性的一款酒。

购买评价：

香型：清香型

价格：现为384元/瓶

口感： 此款酒入口绵柔，落口甜味突出，饮后余味爽净，甘润爽口，是一款具有传统清香型白酒风格的酒品。

飞天茅台

飞天茅台是茅台系列酒中的“顶尖存在”。前一段时间，某超市放量1499元/瓶的飞天茅台活动，竟引发“千人排队抢购”，消费者对于茅台飞天的认可，由此也可见一斑。

购买评价：

香型：酱香型

价格：现为2788元/瓶

口感：酒体中的酱香、焦香、糊香配合谐调。在这些味道中，酱香味尤为突出，且醇厚感极强，饮者只需轻轻一酌，便满口充盈着酱香酒的独特香气。

汾酒和贵州茅台毫无疑问是竞争对手，但也就是在它们的竞争中，产生了一系列优秀的酒品，这也丰富了清香型白酒和酱香酒白酒的文化内涵，提高了白酒行业自身的创造力，为这个“百酒争芳”的时代，留下了浓墨重彩的一笔。

目前，虽然汾酒在一些方面还有些欠缺，但相信汾酒一定能够凭借自身的优势，迎头赶上，为消费者与白酒行业带来越来越多的优质酒品。