重庆的江湖菜馆很多，大部分都是以鸡、鸭、鱼为主的，朋友这次带岛岛去了家以海鲜为主的江湖菜馆，不仅菜品有特色，连盛菜的器皿也是很有个性的。蚝情火吧江湖石爆小海鲜烧烤，他家真的不太好找，虽然就在骏逸南山的大门头，但门头被大树挡住了，转了好几圈才找到。
他家菜品几乎每一道都很有特色，蒜香嘟嘟虾一上桌，就被惊艳了，虾真的是好大一只啊，跟岛岛在青岛吃的海虾差不多，全部都去了虾线的，很干净。用锡纸包裹煮的蒜香虾，为了更好的入味，更是把虾一分为二了，入口不仅Q弹，还特别的香。
既然是蚝吧，生蚝才是他们家的主打，高压锅桑拿生蚝定是到店必点的。其实早就听过用高压锅煮生蚝了，但这还是第一次吃，高压锅上桌真的蛮震撼的，这样每桌都点，老板得准备多少个高压锅啊！（哈哈哈......)
桌上摆放了撬生蚝的工具，如果自己搞不定也可以呼叫服务员小姐姐哦！生蚝每一个都很饱满，处理得也是相当干净的。店里配了小米辣和芥末酱汁，少许的蘸点，好肥啊！
土豆片炒大花椒是岛岛喜欢的，要知道这种做法在青岛是没吃过的。花甲洗得很干净，一粒沙都没吃到，浓郁的大蒜香配合小米椒的辣，够味！土豆片更是烧得很软糯，开吃就停不下来了。
颜值超高的石爆巴沙鱼，上桌就会让你仍不住各种拍。烧烫的鹅卵石打底，直接倒入含有配菜的高汤，最后再倒入巴沙鱼，利用鹅卵石的温度，直接把鱼煮熟，嫩得很呢。里面的配菜也是相当的多，笋干、金针菇、藕片......人少了就别点了，根本吃不完。
最喜欢吃豆腐的岛岛，看见他家菜单上有包浆豆腐，必须来一份啊！包浆豆腐虽然是云南美食，但到重庆赋予了江湖菜的做法，这味道，太好了。放在锡盘中的包浆豆腐被各种调料包裹着，看起来就很好吃。拿筷子夹起一块豆腐，一口咬下去满满的浆汁在口中爆开。豆腐外皮软而不焦，里面似棉花糖般松软，加上川辣的口味，老板，再来一份。
除了各种海鲜外，他家还有各种特色的江湖菜，什么尖椒兔、绝情蛙、乱劈柴耗儿鱼、蚝情姜爆子鸭等等，听着名字就觉得很好吃，有机会一定要全部尝一遍。
岛岛互动：重庆江湖菜中，你更喜欢哪道菜？
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