导语：哈喽，大家好，对于这个每个人都爱吃肉的时代，小编认为也是应该要教大家做这样一道好吃又美味的孜然羊肉。孜然羊肉特别的家常，不管是在我们自家的餐桌上或者是餐厅里面都很容易见到这样一道菜，因为这道菜的味道非常棒，加入孜然之后的羊肉是非常香的，并且没有一点腥味。
羊肉的营养特别丰富，并且口感是特别鲜嫩的，对于身体差的朋友们来说，多吃羊肉不仅能够补身体还能够抵御风寒，总之羊肉的好处特别的多，所以很多人都喜欢吃羊肉。今天小编要教大家做的这道孜然羊肉是特别美味的，赶快跟着小编一起来做一做吧，一定会让你吃了还想吃。
准备食材：
羊肉250克，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，盐适量，料酒适量，羊油适量。
制作方式：
1.首先我们把食材准备好，把羊肉清洗干净之后切成小块，放入盘中备用，然后再准备一个小碗，分别放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
2.接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后我们便把羊油放入锅中翻炒，翻炒片刻之后，接下来就可以把羊肉倒入锅中和羊油一起翻炒了，羊肉也是比较容易熟，炒三分钟左右基本上就可以变色了，等到羊肉炒至发白之后，我们便加入适量的料酒，加入料酒是挺重要的一步，因为料酒可以去腥。
3.等到料酒和羊肉融合之后，你会闻到诱人的香味，这个时候便可以把孜然粉放入锅中，再加入辣椒粉，白芝麻，一起放入锅中和羊肉翻炒均匀，翻炒片刻之后你会闻到非常诱人的香味，因为加入孜然之后的羊肉，味道是特别香的，还没有开始吃你就会流口水。
4.然后继续用中火翻炒，让孜然粉和辣椒粉和羊肉充分的融合，这样子羊肉才会特别入味，吃起来才会特别爽口，最后再加入少许的食用盐翻炒均匀，等到羊肉充分入味之后，便可以出锅装盘开吃了。
结语：这样一道孜然羊肉就做好了，是不是没有想象中那么困难，制造方式还挺简单的，孜然粉和辣椒粉可以按照自己的喜好来添加，如果是淡口味的可以放少一点，如果是重口味的就多放一点。
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