导语：哈喽，大家好，今天小编给你们介绍一道特别好吃的榴莲酥，一说到榴莲，可能是很多人的最爱，觉得榴莲特别的香，并且口感也是非常嫩滑的，但是也有很多人不喜欢吃，觉得榴莲的味道特别重，闻起来很臭，但其实每个人有不同的喜好，不过小编本人是比较喜欢吃榴莲的，所以自己在家，没有吃完的榴莲肉就会选择把它做成榴莲酥，这样子不仅没有浪费，确实是一道非常好吃的美食，也不用每次去蛋糕店买了。
榴莲酥的口感是非常酥脆的，用蛋挞皮当作榴莲酥的外皮，这样子会更加的香脆，外表酥脆里面鲜嫩，这是非常美味的一道美食，如果你不喜欢吃榴莲的话，其实也可以尝试一下，尝试之后你一定会爱上榴莲的，接下来就跟着小编一起来做一做这道香味四溢的榴莲酥吧。
准备食材：
榴莲肉100克，蛋挞皮10个，蛋黄液适量，这里的蛋黄液是用来刷表面的，黑芝麻适量，这里的黑芝麻是用来装饰的，白砂糖10克。
制作步骤：
1.首先我们把榴莲准备好，如果是自己没吃完的，从冰箱里拿出来，还需要解冻一下，如果是新鲜的，直接把榴莲放入干净的容器中，搅拌均匀，这里的榴莲是需要把核去掉的，然后再加入少许的白砂糖，搅拌成榴莲泥之后放入碗中备用。
2.接下来再把蛋挞皮同样解冻，直到用手能轻松地捏动之后就可以了，然后把蛋挞皮的锡纸去掉，去掉之后把搅拌均匀的榴莲肉放入蛋挞皮中，然后把蛋挞皮包成一个饺子的形状，对折封口后用力捏紧，避免到时候会散开。
3.所有的榴莲肉包完之后，再放入烤盘上，然后再准备好的榴莲酥上面刷上一层鸡蛋液，再撒上少许的黑芝麻，这样食材基本上就准备完成了，然后烤箱预热，预热完之后把烤盘放入烤箱中用200度的温度，烤10到15分钟左右即可。
4.这里还要看它的上色程度，如果你喜欢更焦脆一点的，可以烤的时间久一点，但是太久的话也不好，一定要掌控好时间，等到上色均匀之后，便可以把烤盘拿出来开吃了，刚拿出来的时候一定要注意，不要被烫到了，不要心急哦，这样一道又香又酥又脆的榴莲酥就做好了，外酥里嫩，特别的好吃。
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