今日為我們科普的妙媽：豆丁媽！
大家好我們又見面啦~
相信大家在日常生活中可能都會遇到這樣的情況：身上起疹子了，醫生會告訴你忌吃“發物”，看病買藥時，醫生會告訴你忌吃“發物”。生了個什麼病，醫生開了藥最後還會叮囑什麼東西最近不要吃，得忌口。
可被cue率如此高的發物和忌口到底是什麼呢？今天我們就來講一講。
中醫裡的“忌口”
早在東漢年間，醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中提及太陽中風證服用桂枝湯後要“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物”，提出了“食復”的概念，啥意思呢？就是熱病後如果不注意飲食，隨便亂吃會導致疾病復發。
同時，在《金匱要略》中更是明確指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此致危”。
簡單來說就是：吃的東西對病症有益，ok；吃的東西如果對病症無益，over。明確強調了病中“忌口”的重要性。
性味要忌口
中醫是分性味的。傳統中醫認為：食物與藥草一樣，都有“寒、涼、溫、熱、平”五性，“辛、甘、酸、苦、鹹”五味，根據人體的寒、熱、虛、實、表、裡等不同的病症，結合食物的性加以全面的均衡和考慮，《靈樞•五味論》中指出：肝病禁辛、心病忌鹹、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘苦。
發物要忌口
首先啥叫發物呢？具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病；原來有病的，致舊病復發；在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。
如何判定一種食物是否為發物？
①要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。
②發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
③發物還與個人體質有關，例如梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物。
接下來就為大家盤點一下具體的發物以及忌口情況
發熱之物
薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
【哪些人要忌口】陽氣上亢、陰虛內熱者，普遍人群夏季食用要小心。
發風之物
如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；
【哪些人要忌口】過敏人群、痛風患者
對蝦過敏的人群食用容易導致身體出疹，引起過敏症狀。且海鮮對於痛風患者來說也是發物，容易誘發疾病。
發溼熱之物
如飴糖、糯米、芋頭等
【哪些人要忌口】脾胃虛弱者、痰溼體質者
溼熱發物較難消化，多食容易引起溼滯。
發冷積之物
如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
【哪些人要忌口】脾胃虛寒、寒症體質
冷積發物性味偏涼，對於體質虛寒者來說，容易加重虛寒症狀，引起脾胃不適。
發動血之物
如辣椒、狗肉、公雞
【哪些人要忌口】陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者
動血發物吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發炎者，吃動血發物也容易加重症狀。
發滯氣之物
如芋頭、薯類等。
【哪些人要忌口】脾胃虛弱者
氣滯發物容易引發氣機不通暢，特別對於脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。
因症講“忌口”
寒證：忌寒涼之物，如西瓜、梨、香蕉等；
熱證：忌發熱之物，如煙、酒、生薑、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉等發熱之物；
痰溼證：忌油膩、高澱粉類、酒類發溼熱之物，如豬肉、豆製品、米酒等；
易過敏：忌食用“發風之物”，如蝦、蟹、雞蛋、鵝蛋、椿芽等。
因病講“忌口”
喝中藥或服用人參等滋補類中藥忌口蘿蔔；
肚腹脹氣時，忌口豆類、土豆以及芋頭；
冠心病、高血壓、高血脂患者忌口奶油以及肥肉、動物內臟等；
癌症患者不可食用黃魚；
膽固醇高以及中風病人忌口無鱗魚；
痛風病人忌同時食用海鮮和啤酒；
前列腺患者忌食含雄性激素的食物，如海馬、鹿茸、韭菜等；
有呼吸系統疾病的患者忌羊肉；
口腔潰瘍的患者應少吃香菇以及豆腐乳。
好了本期關於發物和忌口食物的整理就講到這裡
大家有啥想了解的食療呀中藥呀都可以留言提問
我們下次再見~
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