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眼下，我國小麥正由南向北開始成熟，安徽、湖北、河南等地小麥主產區夏收將在5月中下旬陸續展開。南方部分地區新麥上市指日可待，市場價格此時必定發生波動，企業採購一般會遵循謹小慎微的策略。
四月底，各地儲備小麥輪出進入尾聲，農戶手中的餘糧也基本售空，企業採購的重點紛紛轉向國家競價交易市場，成交量有所上升。據統計，四月國家最低收購價小麥進行了5次拍賣，共投放1499.68萬噸，實際成交30.07萬噸，較上月增加8.3萬噸，但較上年同期減少59.11萬噸。
按照常年慣例，新糧上市前，加工企業往往會增加小麥採購。原因是新麥的使用要經過一定時間的後熟期，為維持生產正常進行，加工企業或會適量補充庫存。但由於目前制粉企業生存狀況艱難，且採購的重點將多會等待未來價格相對低廉的新麥，因此對陳麥的採購仍會採取以銷定購的策略，政策性小麥成交大幅增加幾率仍然不會大。
除了新麥，冬小麥也值得關注。近來全國大部農區光熱充足，土壤墒情較好，利於冬小麥生長。監測結果表明，當前全國冬小麥一、二類苗佔比分別為24%、73%，整體好於上年同期。市場預計，如果後期、特別是小麥收穫期間天氣基本正常，則年內小麥產量和品質均將好於上年。
農業農村部最新農情調查顯示，當前，長江中下游、江淮、黃淮麥區多為抽穗至揚花期，由於近來大部分麥區降水偏多，小麥的主要病害赤黴病也進入重發期，預計發病面積1.5億畝，為近三年最重。
5月份，北方麥區小麥將進入產量形成的關鍵時期，南方麥區下旬以後將會逐步進入收穫期。上年河南、山東部分地區小麥由於受到凍害影響，出穗數較少，加之河南南部、湖北北部、安徽中南部小麥收穫期間經歷持續降水過程，均對小麥產量和質量產生不利影響，尤其部分地區質量的下降對市場影響較大。由於氣象條件變數不定，預計後期市場對新麥長勢的關注度將會不斷提高。
除了市場和天氣因素外，影響小麥價格的還有政策。去年國家小麥收購政策發生重大變化，政策收購主導向市場收購主導的轉向加快，市場化收購量佔到總收購量的九成以上，優質優價特徵表現明顯。
今年，小麥價格行情又會怎樣？讓我們拭目以待。
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