浙江擁有品種繁多的小吃，而且這些小吃充分發揮了當地的資源優勢，雖然看似是普通的米麵，但是以它為主要材料，能夠製作出眾多美味，尤其是根據不同的季節制作出的獨特美味讓人驚歎，今天就讓我們來了解一下當地的美食吧。
首先要說的就是片兒川了，片兒川是杭州地區的傳統小吃，也許很多小夥伴聽這個名字還不瞭解它到底是什麼，其實它是一種麵食，就是麵條上面加入了其它的食材，跟蓋澆面有點相似，不過它的澆頭可是由雪菜加入筍片和鮮肉組成的，因此擁有著獨特的鮮美的口感，而且這道美食存在已經有100多年的歷史了，因為裡面放入的竹筍十分的鮮美，而且嫩滑，因此這道美食在品嚐完之後，依然有著無窮的回味。
杭州的定勝糕也是非常有名的，而且這道美食口感獨特，更是擁有調理身體的功效，尤其適合手術後的人食用，這種糕點擁有著甜而不膩的口感，顏色呈粉紅色，看上去十分好看，品嚐起來十分鬆軟，而且還透著清新的香氣，入口之後更是軟糯香甜，這道糕點之所以叫這個名字，是因為當初製作的時候是為了鼓勵出征的將士，因此才有了這個特殊的名字，很多外地的小夥伴們其實剛開始的時候並不瞭解這道美味的特殊由來與歷史，僅是看到它之後，被它的粉嫩外觀給吸引，而去品嚐完之後，卻又被它的獨特口感所折服。
紹興的臭豆腐，別看它非常普通，這裡的臭豆腐可是含有非常濃厚的文化底蘊，距離現在可是已經有近千年的歷史了，而它鼎盛時期則是在清朝，據說康熙在品嚐完這道美食之後，對此稱讚有加，也正因為他的稱讚，這道美食名氣大增，這裡的臭豆腐除了被很多有名的作家寫文章介紹過之外，甚至還上過國外有名的雜誌，而且是這麼評價它的：雖然散發著一股惡臭，但是卻有著非常純粹的味道，讓人想要拒絕，可是在品嚐完之後又覺得它的味道美味無比，可以說這樣的評價將臭豆腐的特點描述的非常精準，也讓這道散發著臭氣的食物被更多的國外友人所熟知。
三鮑鰳魚是舟山地區的傳統美味，因為這個地區盛產鰳魚，因此當地的居民們將鰳魚醃製之後，做出了這道美味，而鰳魚可是要反覆醃製三次的，因此有著非常獨特的風味，更是有著儲存時間非常久都不會壞的特點，而且在食用的時候，當地的居民們還會將它與鴨蛋和眾多食材搭配，共同蒸熟，既保留了魚肉的鮮嫩美味，而且蒸好後的魚肉十分粉嫩，看上去非常美觀，品嚐起來鹹淡適宜，也難怪當地人對此這麼喜愛了。
金華火腿是金華地區極具特色的一道風味食物，也是這個地區最有名氣的美食，做好後的金華火腿擁有誘人的色澤，而且十分紅潤，看上去特別美觀，更是擁有極其濃郁的香氣，而且這道美味還有著非常豐富的營養，更是十分便於攜帶，也難怪它不僅在當地有名，即使在國外也非常的有名氣了。
而且這裡的火腿並不是只有一種形狀，因為所用的原料會根據季節的不同而產生變化，就連醃製的方法都會不同，例如在冬天的時候會醃製一種叫做正冬腿的火腿，而在其它季節還有很多不同品種的火腿，但是它們有一個共同點，那就是都十分的美味。
黃酒可是極其有名的，一直被稱之為世界三大古酒之一，而且這種酒只有中國才有，因此顯得非常獨特，黃酒有著比較廣的產地，而且它的品種也很多，其中最為有名的，也是最受大家歡迎的就是紹興酒了。釀造好的紹興酒有著橙色的色澤，看上去非常澄澈，更是給人一種純潔的感覺，之所以有這種色彩，是因為小麥本身的天然色素而釀上好的紹興黃酒，散發著非常誘人的濃郁芳香，雖然香氣濃郁，但是卻並沒有讓人覺得受不了，因為這是在釀造的過程中產生的眾多化學物質所形成的香氣，因此顯得極其獨特，而且隨著時間的增加，它的香氣更加濃郁，可以說這種酒是越陳越香，因此這裡的人們也將這種酒稱之為老酒。
貌似小編上面介紹的這些美味都是小編愛吃的食物，大家更喜歡上面介紹的哪種美食呢？
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