12.28 「四美國度」西班牙——美食、美景、美酒、美人~

西班牙,一個極富特色的熱情國度。美食、足球、世界文化古蹟,無一不讓人心嚮往之,今天就和我們一起探索西班牙獨具的美吧!

西班牙美食

西班牙人樂天幽默的個性讓他們的烹飪方式也充滿了熱情、輕鬆的氛圍,所以西班牙菜不像法國菜那麼高高在上。西班牙美食親切、隨意卻不失精緻,這種在美味佳餚中透出的隨散安閒的感覺,會給每一個熱愛生活的人以深深的感染。


「四美國度」西班牙——美食、美景、美酒、美人~


Tapas是開胃小食的統稱,據說起源於西班牙安達盧西亞。在西班牙語中,Tapa是蓋子的意思,因為最早人們在酒館聚會聊天時,放置一旁的酒杯裡常常落入蒼蠅,於是老闆加個小盤子蓋在酒杯上,順便附送幾顆橄欖和麵包。沒想到卻成為下酒菜大受歡迎,各種食材搭配都被做成了Tapas,隨心所欲自由搭配,特別吻合西班牙人自由奔放的性格。所以,在西班牙,Tapas不僅是一種食物,更是一種隨心所欲輕鬆自在的生活方式和態度。


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“世界美食之都”聖塞巴斯蒂安把tapas(在巴斯克語裡叫“pintxos”)發展為市井飲食中的藝術品,這裡更有16家米其林餐廳等著滿足你挑剔的味蕾。


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西班牙生火腿號稱是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品種的西班牙黑毛豬,是飼養豬和野豬的雜交品種,約在三千年前,由腓尼基人帶到西班牙。黑毛豬採用半野放的方式被放養在橡木林裡,吃橡木子長大,肉質由此滲透了天然的橡子香氣而變得特別美味。吃上一片,口頰留香,慢慢咀嚼,在淡淡的鹽味後是嘴裡揮之不去的綿長肉香。


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Paella是鍋的意思,起源於瓦倫西亞地區。海港的工人們喜歡架一口大鍋,把米和食材丟進去一起煮,然後直接就著大鍋進食。最早的Paella並沒有海鮮,即使到現在瓦倫西亞也有些地方用的食材只是蔬菜和肉類,但是藏紅花卻是不可代替的靈魂。藏紅花賦予了Paella金燦燦的招牌色澤,還有難以言述的香氣和味道。

西班牙美酒


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自2013年起,西班牙的葡萄酒生產量躍升世界第一寶座,這樣西班牙在葡萄酒產量和葡萄種植面積方面都居於世界第一。西班牙是一個古老的葡萄酒王國,其葡萄酒歷史可以追溯到古羅馬時代。西班牙最優異的紅葡萄酒產區無疑是里奧哈、杜埃羅河岸以及普里奧拉託。


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雪莉酒是西班牙的國寶酒,莎士比亞曾經在詩裡讚美西班牙的雪莉酒是“裝在瓶子裡的西班牙陽光。”雪莉酒的產區如同法國的香檳產區一樣,是受歐盟法律保護的。只有產自安達魯西亞(Andalucia)的赫雷斯弗龍特拉(Jerez de la Frontera)、聖盧卡(Sanlucar de Barrameda)和聖瑪麗亞港(El Pueto de Santa Maria)三個小鎮之間的三角區域(又稱“雪利酒三角洲”)的酒才能被叫做“雪莉酒”。雪莉酒由精選的西班牙名貴葡萄釀造,熟化期至少為5-8年,酒香醇厚,回味無窮,是葡萄酒中的上品。


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西班牙還有自己獨特的飲品——桑格利亞酒(Sangría)。它是風靡全國的飲料,用紅酒加上砂糖和冰塊,再加上各種水果製成,在夏天非常受歡迎,即使不勝酒力的人也能喝。

西班牙美景


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西班牙氣候宜人,許多城市全年至少有300天可以享受到陽光的照耀,而且溫度總是在攝氏18至30度之間。西班牙三面環海,擁有8000公里的海岸線和全球最多的藍旗海灘,所以西班牙被譽為 “出售陽光和海灘的天家”。著名的度假海灘沿著地中海從北到南有“黃金海岸”、“銀色海岸”和 “陽光海岸”。巴利阿里群島上的小島如馬略卡、伊維薩,交通方便旅遊設施齊全,是歐洲人度假的首選。


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除了令人神往的陽光與海灘,西班牙悠久的歷史和豐富的文化也是一大亮點。在聯合國教科文組織世界遺產數量排行中,西班牙位列全球前三。這源於數百年的歷史沉澱:從古羅馬到摩爾帝國,從十五到十七世紀的黃金時期再到現如今遠近聞名的“旅遊王國”,西班牙經歷了漫長而雋永的歷史。它的魅力鐫刻在混合了不同風格的建築上,流淌在融合了藝術和文化的各處遺蹟裡,歷久彌新。


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不論是現代建築師安東尼奧•高迪在巴塞羅那建築的宏偉教堂聖家堂,還是古羅馬塞哥維亞古城的輸水槽;不論是融合了羅馬式、哥特式、摩爾式、文藝復興時期和巴洛克特色的薩拉曼卡古城,還是現代的瓦倫西亞科學藝術宮,都令來訪的遊客沉浸其中,流連忘返。


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西班牙更有許多天然復古的小鎮,坐在木製的車廂中,老式火車哼著“卡嗒卡嗒”的小調,慢慢地穿過無數片橘樹林和檸檬果林,果樹斑駁的樹影透過車窗印在你的身上,樹枝擦過老舊的木製車身,淡淡輕柔的果香溫暖地包圍著你,還有什麼比這更好的減壓套餐嗎?

西班牙美女


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西班牙女人是公認世界最美麗的女人之一,在大街上,看來來往往的西班牙女人實在是件清涼又愉快的事。西班牙女郎特有一股狂放不羈的野性美,光滑亮澤的長髮、深邃黝黑的眼眸、輪廓分明的臉龐、濃郁的異域色彩,讓人心嚮往之。


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西班牙王后萊蒂齊亞每一次出場都會引發時尚新風潮,平民出身的她,是2014年度最時髦政治人物。她20歲開始當記者,30歲成為西班牙電視王后,32歲當上王妃,在2014年成為西班牙新王后。她是典型的才貌雙全、多金有品的代表,氣質和身材都好得令人髮指。


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佩內洛普•克魯茲帶著西班牙女郎特有的狂放不羈,光滑亮澤的長髮,勾魂攝魄的眼神,豐滿的紅唇。克魯茲之過人之處卻在於,她知道自己很美,但卻不願意人們把她僅僅看成是一位美女。這位自小在媽媽的美髮店裡觀察女人如何展現自己的美麗長大的女孩,很早就表現出過人的表演天賦。她常常像模像樣地模仿電視裡的廣告片,以逗家人一樂。在進入好萊塢之前,克魯茲已經是西班牙的知名演員了,也是西班牙首位真正走向世界影壇的女星。


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帕茲•維嘉1976年出生在因卡門而聞名的西班牙小鎮Seville。通過一部《籠中的女兒》則開了表演的大門。2001年《露西婭的情人》上演,整個西班牙為之動容。該片讓帕茲捧回了戈雅電影大獎中的“最佳新人女演員”獎。被譽為西班牙女神的她雖然不再年輕,但無與倫比的氣質讓她依然捕獲著西班牙男人的心,只要她高興,她便可以輕輕撩一下裙角,就讓鏡頭後的攝影師驚慌不已。


「四美國度」西班牙——美食、美景、美酒、美人~



西班牙女人的美有先天優勢,但更重要的是,她們逐漸發展出一個習慣了女權的社會,讓自己和男人都活得樂在其中。西班牙女人不是膚淺的女權主義者,她們不靠踩著男人來抬高自我。西班牙女人的自我在於知道自己要什麼、通過何種手段實現。西班牙女人的美不僅僅表現在深邃的眼神和曼妙的身姿,更體現在她們的優雅、聰明和自信上。


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