入冬之后，皮肤越来越干燥，此时只喝水是不行的。用水辅以滋养皮肤的食材做出的汤水最为养人，应该吃些什么呢？您不妨试试桃胶雪燕银耳羹，口味清甜，滋阴润肤，喝起来也尤为舒心。常食许你面如桃花，灼灼其华。
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准备食材并浸泡雪燕
两人份需要桃胶6克、雪燕6克、银耳半朵、枸杞10粒，冰糖适量。雪燕要提前用凉水浸泡12小时间以上，这项工作我们可以前一天晚上完成，中途建议换2－3次水。天然雪燕会有一股酸味属正常，泡发煮制后酸味即可消失。
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浸泡桃胶
桃胶也需要用冷水浸泡12小时左右，同样可在前一天晚上完成。桃胶和雪燕建议分开泡发，便于分拣。桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，也中途建议换2－3次水。它们的泡发率都很惊人，所以一人食3克左右足矣。
— ❸ —
浸泡银耳
银耳在煮制前先冷水泡2小时，等到完全泡发舒展再煮。吃银耳想要达到好的润肤效果，就要煮得出胶粘稠，所以在煮之前也一定要注意浸泡。银耳滋阴补肾，与桃胶、雪燕这类滋润肌肤的食材一起煲制，可起到协同的补益作用。出胶的前提是挑到无硫的优质银耳。
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清洗桃胶和雪燕
当雪燕和桃胶完全泡开，没有凝结块时，要分别清洗干净。这两种食材是植物流出的胶质，所以会粘上树屑或尘土，泡发好后，用篦网在水龙头下冲洗，注意水压别太大，轻轻将杂质冲掉沥干水分。
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开始炖煮
先将银耳撕成小朵，与桃胶一起入锅开始熬煮。大火煲开后转小火煲40分钟。熬煮的时候要一次加够水，尽量避免中途加水冲淡胶质。炖煮时，水量通常情况下与略微没过银耳和桃胶就可以了。
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加入雪燕和冰糖
此时加入雪燕和冰糖继续炖10分钟。炖煮期间可以用勺适当搅动。需要注意的是，经过泡发的雪燕，炖煮时间不宜过久，否则雪燕会化水，破坏营养和品相。
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最后加入枸杞
最后加入清洗干净的枸杞即可关火。枸杞不要过早加入，长时间加热枸杞反而降低它的作用和口感。枸杞的加入令桃胶雪燕银耳羹更加清甜滋润。枸杞最营养的食用方法是干嚼，所以建议加入枸杞即可关火。
桃胶和雪燕都有清热止渴，缓解压力，减脂润肠的效果。食用可以调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满有弹性，加上滋阴补肾的银耳，简直就是夏日美肤养颜的最佳选择。坚持喝下来，使得肌肤白里透红，美丽又迷人呦！
常吃桃胶使面色红润，它还可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。挑选时应选性状大小不等，有淡淡清香，颜色通透明亮的。就像这款香港官燕栈特优级露珠桃胶晶莹剔透， 颗粒大，杂质也少，煮制后口感Q弹。
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