夏日即將來臨，如果此時吃一碗用樹葉做成的涼粉，一定會讓蟄伏在舌尖上的饞蟲撩撥得蠢蠢欲動。圖為神仙葉植物。
這種樹葉，就生長在山區野外，丹江口人稱之為神仙葉，學名叫雙翅六道木。困難年代，青黃不接鬧饑荒的時候，神仙葉就是大自然賜給山區老百姓果腹的糧食，樹葉可以直接食用。後來人們又發明了用神仙葉做成涼粉，有清熱下火、祛熱解毒之功效。圖為採摘神仙葉。
丹江口市浪河鎮錢灣村民做涼粉，最初採摘野生神仙葉，發展到現在，成立了仙壽緣神仙葉專業合作社，進行人工種植，並加工成農旅食品。村民郭靜及其家人都是製作神仙葉涼粉的高手，將採回的新鮮葉子淘淨、晾乾，放到盆中用開水燙勻，再摻涼水攪拌，讓葉子和熱水成為糊狀，然後用紗布或細篩過濾到盆中。接下來用純草木灰做的滷水點滷，再慢慢地攪拌均勻，待冷卻後即成涼粉。圖為加工神仙葉涼粉。
做好的涼粉切成條，碧綠的涼粉條上澆上一層麻油、剁碎的紅椒和自制的醬汁，看起來晶瑩剔透、如玉似翠，讓人食慾大開，入口微苦帶甜，鮮嫩爽口。郭靜夫婦每天做好的神仙葉涼粉都被各方食客提前預定，搶購一空。圖為神仙葉涼粉成農旅食品。
如今，仙壽緣神仙葉專業合作社已經擁有500多畝的神仙葉種植基地，帶動浪河鎮60餘戶農戶種植，並將神仙葉涼粉手工技藝成功申報為十堰市非物質文化遺產。目前，該合作社已成功開發神仙葉涼粉和麵條、神仙葉茶等系列產品，下一步將進一步改進技術設備，將這一產業做大做強，把這道傳統美食帶進千家萬戶。圖為神仙葉粉條。
圖為“仙女”採摘神仙葉。
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