油炸食品，大家都知道吃多了不好，但是很多人還是控制不住想吃一點。
特別是孩子，在外面吃飯，都會給孩子點個雞米花，或者炸雞柳啊之類的。
孩子都喜歡吃這樣的小食，今天就教大家制作一個炸鮮奶。
1、準備一盒牛奶，碗中放入澱粉一大勺，白糖適量，做的小食是甜口的。
2、把牛奶倒入碗中，攪拌均勻。
3、平底鍋加熱，倒入牛奶糊，翻炒成糊糊狀，這個過程很快，因為裡面有澱粉，也就兩三分鐘。
4、炒好的糊糊倒入碗中，放置一兩個小時，等它涼透，然後倒出來。
5、切成條狀，備用。
6、準備幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，先把鮮奶條放到澱粉中裹一層澱粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糠。
全部做好了，等著炸制。
7、鍋中油溫五六成熱開始下奶條，中小火炸製表皮酥脆。
這個炸制的過程也很快，大概兩三分鐘就好了，炸好之後撈出控油裝盤。
一道好吃的脆皮炸鮮奶就做好了。
小貼士:一般剛開始做，掌握不好配比，可以多放點澱粉，很容易成型，不需要冷凍，直接放涼就會成一整塊。
後期再做的時候，可以少放澱粉，做成奶昔狀的，放涼後可以放到冰箱中冷凍成塊，然後再切成條，口感會更好。
在這裡，每天更新家常菜，和大家一起交流怎麼製作好吃的家常菜，別忘了關注我喲！
分享到:
閱讀更多 小靜的家常菜譜 的文章
