自從鹿角巷火起來後,廣州就刮來了一股髒髒茶的邪風,無論去到哪裡,都能看到人手一杯看起來髒髒的東西。
好不好喝,還不知道
就知道自己肯定喝不到
那麼長那麼長的一條隊
其實,髒髒茶就是黑糖珍珠鮮奶,而它的做法,竟然早就有人曝光,你要是學會了,從此就不用排隊啦!
快學起來
▼
材料:
水100ml
黑糖20g
黑糖蜜10g
番薯粉120g
溫鮮奶一瓶
做法
1,水100ml,黑糖20g,黑糖蜜10g,煮滾成為黑糖水備用
2,番薯粉120g,與剛煮好的黑糖水攪拌成團。
成團後有粘性,但不沾手↓
3,在墊子上撒上番薯粉,然後將粉團放在上面,再鋪蓋保鮮膜,碾平它
4,碾平後,切成適當大小,搓圓
你看,小小的珍珠基本成型
5,水燒開後,就加入珍珠。然後再次煮滾,再轉小火煮15分鐘,關火蓋上蓋,悶15分鐘
6,珍珠加入到黑糖裡,再倒一小勺開水,拌勻
7,然後倒入溫鮮奶,可根據個人喜好,最後可加上奶泡,大功告成!
看到這裡,是不是發現
主要工程都在珍珠上
其他的一切就很簡單了
平時煮多一點珍珠
以後想喝,隨時加黑糖、鮮奶就好了
最後,容我們乾一杯,笑看排隊的人們吧
哈哈哈哈哈哈哈
閱讀更多 吃喝玩樂IN廣州 的文章