一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

如果你到了南京,一定要来一份鸭血粉丝汤

如果你到了西藏,一定要喝一杯酥油茶

如果你来了成都

巴适妹只想马上拉你吃一碗豆汤饭


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了


正如一首歌谣所唱“东大街上府城隍,三月出驾四门游。最喜府城豆汤饭,吃了一碗想一碗。“足以见得豆汤饭的地位。

一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了


by linderclicka

豆汤饭对于成都人又特别是在冬天,显得尤为重要。虽然成都的冬天没有北方那样天寒地冻,但是,每每一阵寒风吹来,冷得直打哆嗦,用瑟瑟发抖来形容毫不为过!在成都,一碗豆汤饭,一份凉拌菜,再加一碟粉蒸肉才是成都人迎接新一天的方式。


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了


豆汤饭顾名思义,豌豆汤饭,其中最为重要的就是耙豌豆、新鲜米饭。豌豆熬得越烂才越有味,只需一口就能暖到心坎~



一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了


豆汤饭作为成都的传统吃食,带给了成都人不少童年记忆。用土鸡汤做汤底,加上一些白豌豆、蔬菜、米饭、肉粒等一起熬制,饭粒把高汤的色香味全部吸收,看着都足够诱人。出锅后撒上一些葱花,每一口都是浓郁的味蕾享受。

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by 移魂博

如今的豆汤饭受到越来越多人的喜爱,不仅是成都人,外来的朋友来到成都也会争相打卡。豆汤饭虽然算是一种家常菜,但是100家豆汤饭就有100种味道,巴适妹特意寻找几家成都资格豆汤饭,让你在寒冷的冬天感受成都带给你的温暖~

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七十一号豆汤饭

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by nunucheng808

这家豆汤饭是成都的老字号,最近几年更是开了好几家分店。他们家的豆汤饭属于比较清淡的类型,米饭粒粒分明却又非常松软哦~


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by 纯色白

吃豆汤饭一定要点一份凉拌菜才行,他们家菜品很多,拌素菜、拌荤菜、还有粉蒸肉......价格亲民,味道巴适可以随便挑选哦~

一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:14元

地址:锦江区春熙路北新街世都大厦B1楼

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农夫豆汤饭

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by Donar、

这家的豆汤饭是比较资格的,汤汁醇香,口感丰富。豆汤的味道相对有些偏淡,豆汤味确认浓郁,就算单点一份饭吃起来都不会觉得单调~


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:20元

地址:青羊区大墙西街52号

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文殊院豆汤饭

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by 天生小猪必有用

是一家离文殊院特别近的特色豆汤饭,在附近居民中的口碑极佳。他们家的豆汤饭汤和米饭是分开的,可以自己调制,感觉很有仪式感呢~

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by 吃货陈小刀

餐厅里不论刮风下雨门店都爆满。店里最受欢迎的就是这碗肥肠豆汤,肥肠清洗的非常干净,煮的很软烂吃起来很有嚼劲。汤底的味道不算浓郁,却有一股清香,感觉很带食欲~

一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:15元

地址:青羊区北较场楞伽庵街23号

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火神庙豆汤饭

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by 书香闲人

巴适妹特别喜欢去吃他们家的豆汤饭,除了豆子和米饭,里面还加了小白菜、西红柿,吃起来还会有一股淡淡的菌香味,所有的食材完美的组合在一起你,一口下腹口齿留香,简直满足~


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:18元

地址:青羊区草市街北打铜街51号

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李豆汤饭庄

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by likeathis

一家非常美味的家常中餐餐馆,不论是一个人去吃冒菜+豆汤饭的单人团购组合,还是一家人去点几样菜都很合适。整体就是很纯粹的味道,也比较清淡,吃起来很顺口~


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by 杜一血

除了豆汤饭,他们家的酸汤肥牛巴适妹也是很推荐的哦~一份肥牛超级实惠,里面超级多的肉肉,下面还有巴适妹喜欢吃的青笋丝,非常入味,和着豆汤饭吃起来安逸惨了!

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人均:29元

地址:武侯区致民北路26号

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候记豆汤饭

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by 移魂博

一家坐落在支矶石街上的十年老店,店面装修古色古香,很有一番韵味。

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by 张一只

他们家豆汤饭特色就是浓稠,感觉就是熬制的粥一样,米饭和豆豆都煮的很烂,豆豆比较多很绵密,口味清淡不油腻哦~


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:25元

地址:青羊区宽窄巷子支矶石街28号

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温记府庙豆汤饭

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by 未央小姐在成都

这家豆汤饭汤比较稀,豌豆也算合适,里面的非常切的小块炖的比较耙,汤上面漂了少许的油,很有味道~



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by 未央小姐在成都

凉菜更是巴适妹的心头所爱。一到饭点人气火爆,所以店里的凉菜多是提前装好,上菜速度特别的快,凉菜的味道麻辣鲜香,辣椒油的味道更是让人欲罢不能,想吃~

一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:20元

地址:锦江区牛市口海椒市街60号

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陈姐豆汤饭

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by 包子niang眼巴巴

这里的豆汤饭有鸡丝、海鲜、肘子、肥肠四种口味,可能你觉得吃起来不会有多大差异,但是细细品尝的时候还是能吃出每一种属于自己的独特味道。而且份量还很扎实,敞开肚皮吃完全没问题!


一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了

人均:19元

地址:成华区万年场双庆路47号附8号

一碗豆汤饭下肚,成都人的冬天就不冷了


美味又亲民的豆汤饭

撑起了成都人一日三餐

打开元气满满的一天

不妨来一碗温热诱人的豆汤饭吧~



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