春季，是蒲公英的季節，這個時候最是新鮮，它不僅是藥材也是可以食用的，這兩年也是流行起吃這個了，只因它的好處多多。趁著現在是季節要多食用才行。4月，這菜不吃就虧大了，不僅清熱去火，還能抗菌消炎，萬不能錯過。所以今天為大家推薦一道涼拌蒲公英的做法。只需把蒲公英洗淨焯熟後用調料拌均勻，最後再澆個熱油就搞定了。
蒲公英也被稱為婆婆丁，有著清熱解毒和利尿的作用。也能抗菌消炎，趕走體內的病毒細菌。再者蒲公英是寒性食物，萬不能多吃了，或者腸胃不好的人是忌吃蒲公英的。春季，寧可不吃肉也要吃這菜，2元一盤，還能防流感，孩子要多吃。最後快來學習如何製作的吧！
食材：
蒲公英1把，大蒜2瓣
調料：
鹽少許，生抽1茶匙，雞精少許，芝麻油少許，食用油適量
做法：
1、蒲公英摘洗乾淨後，瀝乾多餘的水分。
2、鍋中加水燒開，倒入蒲公英焯熟。
3、撈出過冷水瀝乾水分。加入鹽少許，生抽1茶匙，雞精少許，芝麻油少許調味，擺上蒜末，澆上熱油，快速的拌均勻即可。
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