春季，是蒲公英的季节，这个时候最是新鲜，它不仅是药材也是可以食用的，这两年也是流行起吃这个了，只因它的好处多多。趁着现在是季节要多食用才行。4月，这菜不吃就亏大了，不仅清热去火，还能抗菌消炎，万不能错过。所以今天为大家推荐一道凉拌蒲公英的做法。只需把蒲公英洗净焯熟后用调料拌均匀，最后再浇个热油就搞定了。
蒲公英也被称为婆婆丁，有着清热解毒和利尿的作用。也能抗菌消炎，赶走体内的病毒细菌。再者蒲公英是寒性食物，万不能多吃了，或者肠胃不好的人是忌吃蒲公英的。春季，宁可不吃肉也要吃这菜，2元一盘，还能防流感，孩子要多吃。最后快来学习如何制作的吧！
食材：
蒲公英1把，大蒜2瓣
调料：
盐少许，生抽1茶匙，鸡精少许，芝麻油少许，食用油适量
做法：
1、蒲公英摘洗干净后，沥干多余的水分。
2、锅中加水烧开，倒入蒲公英焯熟。
3、捞出过冷水沥干水分。加入盐少许，生抽1茶匙，鸡精少许，芝麻油少许调味，摆上蒜末，浇上热油，快速的拌均匀即可。
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