们常常活跃在城区,在城区中寻找各种各样的美食,因此也会忽略了不少乡镇其实有很多值得去的小店。这次我们一起去觅食,可好?
始终如一的味道
说起源潭,大家想到的是什么?火车站?其实在源潭有一间远近闻名的店,不少人去到源潭都要到那里吃上一碗云吞。
或许你已经猜到了,小编说的就是在源潭开了几十年的【云吞忠】,估计90%的源潭人来这里吃过云吞。
在小编的记忆中,云吞忠开了至少有二十多年了(隐约透露了年纪),多年来,来这里吃云吞的人不曾减少。有趣的是小编问老板开店多久时,老板说“英雄莫问出处、相逢莫问家事”。
这里可以说完全没有环境可言,普通的店面,摆着几张桌子,不叫号,不留位,有位置就坐。小编一行人找个位置坐下,看看菜单,最便宜5元,最贵才10元,看价钱还挺划算。
点餐时,阿姨大声对师傅吆喝着“8蚊云吞面、8蚊净云加叉烧……”,完全不用写单,人多的时候要吆喝好几遍,在吆喝之间似乎透露着一丝人情味。
只需等候几分钟的时间,我们点的餐就已经上齐了。同伴惊讶地说“那么大份,我怕我吃不完”。8元一大碗云吞面,还有那么多猪手,份量确实大,或许这也是云吞忠受欢迎的原因之一。
云吞是现做的,基本上卖多少做多少。
云吞全肉馅,吃起来挺香,但是皮比较厚,不够滑。小编比较喜欢吃爽口的面,所以云吞忠的面还是深得我心的。
汤汁看起来很浓郁,味道却是比较清,小伙伴们都大赞!猪手不是那种软绵绵的感觉,还保留着韧劲。
在这里吃云吞的人络绎不绝,他们不会久留,吃完就走。从开店一直到关店,一批又一批从没间断。
忆昔日繁华
在云吞忠附近,有几座很古老的房子,有些还是用石头切成了,大概准确的兴建时间也没有多少人知道了。
小编去的当天适逢是源潭的墟日,街上有几个卖鸡笼、竹篮的摊档。一行人都非常感兴趣,跑过去看,不过部分手工制品,小编甚至都是用来做什么的……
小编记得从前每逢墟日,这条街就会非常热闹。卖鸡鹅、卖米……各种各样的农产品从街头排到街尾,前来赶墟日买东西的人也不少。随着源潭的不断发展,这条街已不复往日的繁华。
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