在宝安的大街小巷里
藏着许多好吃不贵的小店
这些店没有高大上的环境，没啥服务
但有的是无法取代的气氛和食物
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01
· 锅盔（坪洲地铁口） ·
在坪洲附近的小伙伴都知道它，就在地铁站C出口，每天傍晚都推着小车在路口现烤现卖，锅盔皮酥内软，馅料滋糯芳香。
香脆的外皮，劲脆的声音大大声清清楚楚，薄、脆、香、芝麻铺满，味道很棒。
据说古时候的锅盔是用士兵的头盔做的，在外打仗，没有烹调用具，生火把面糊放到头盔里头烤熟，这就是锅盔的由来。
这道历史悠久的风味小吃，流传至今再度风靡，也算是我们对老祖宗智慧一种特别的致敬吧。
店名：无
地址：坪洲地铁站C出口
招牌：牛肉锅盔、鲜肉锅盔、梅干菜锅盔
02
· 原味汤粉王（福永兴围） ·
主打猪杂汤粉，猪杂非常鲜甜脆嫩，一碗的汤料很充实，用鸡骨架熬的汤底清甜不油腻，闻起来香美诱人。
猪杂沾着店家自制的辣椒酱，吃起来十分过瘾！
店名：原味汤粉王
地址：星航华府南门正对面
招牌：猪杂汤粉、牛肉丸汤粉
03
· 惠来绿豆饼（西乡福中福市场）·
福中福市场门口的小饼铺，只卖绿豆饼&猪油软糖，从浸泡绿豆做豆沙，到揉面做皮装馅，都是阿姨在店里纯手工做的，每次去到店前都好多人排队等。
新出炉的绿豆饼，表皮酥脆，内馅绵软香甜，口口溢香。10块／打，12个，也可以买半打，6个／5块，很划算！
店面：惠来绿豆饼
地址：西乡福中福菜市场门口
招牌：绿豆饼、猪油膏
04
· 香港烧腊（沙井新桥）·
藏在沙井“新桥市场”的一家烧腊铺，烧鹅最受欢迎，用的是明火炭烤，让秘制酱料慢慢渗入鹅体，炭火把鸭体表面熏成红黄色。
刚出炉的烧鹅金红闪亮、表皮酥脆、肉香美，肥而不腻，瘦而不绵，鲜香扑鼻。
沾上特制原味鹅汁，吃起来又是咸香入味、肉嫩质美、入口化渣。
【店名】香港烧腊
【地址】宝安区沙井新桥市场村新园路与深巷南路交叉口西南50米
【招牌】烧鹅、叉烧
05
· 富营鲜云吞世家（石岩老街）·
一家颇为正宗的广式云吞店，碧玉似的高汤清香鲜美，最受欢迎的是虾仁蟹子云吞。
一个云吞放了整个鲜虾仁，虾仁爽滑怡口，配着醇厚的汤汁，鲜得差点要吞下自己的舌头。
店里做的牛杂也很诱人，经过长时间的卤制，端上桌就金红光亮的诱人，牛筋软糯滑脆、牛腩汁多甘美。
【店名】富营鲜云吞世家（石岩店）
【地址】石岩镇石岩老街三区60-3号
【招牌】鲜虾蟹子净云吞、牛腩净云吞、鲜肉云吞
06
· 石磨竹窝肠粉（宝安翻身）·
很多年历史的竹窝肠粉，米浆是自家磨的，肠粉用窝蓝蒸熟，因此粉皮又薄又韧还有米香味。
上桌前淋上自家炸的花生油，更鲜香。
传统虾米肠最受欢迎，薄嫩的粉皮里包裹着土豆丁，胡萝卜丁，香菇碎和小虾米，口感丰富，才5元一份，加蛋多1元，炒鸡实惠。
【店名】石磨竹窝肠粉
【地址】宝安区翻身兴华一路富怡花园1栋106号
【招牌】传统虾米肠、玉米蛋肠、牛腩肠
07
· 香福牛牛杂店（福永）·
福永当地的老字号，1997年从路边摊做起至今，有牛杂摊一样的牛杂串，也可以过来打个牛杂边炉。
浓醇高汤炖好的牛杂，鲜香诱人，风味浓厚，而且平价，牛肠牛肚牛脾炸豆腐等一碟不到二十块。
【店名】香福牛牛杂店（新田总店）
【地址】宝安区福永新田大道新田花园底商
【招牌】牛杂串、牛杂火锅
08
· 紫金八刀汤 ·
紫金县的八刀汤，算得上是客家人对猪的完美演绎，是取猪身上最精华的八个部位，包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等熬成的汤，汤靓味美。
这家店的老板就是紫金人，把这道八刀汤做得非常地道，汤是用砂锅现做的，料很足，放了很多白胡椒粉，养气生血，冬季吃最好了，可以让胃非常舒坦！紫金八刀汤和米粉是绝配。
【店名】紫金八刀汤
【地址】宝安区福永天欣花园3栋1080号（益田假日天地附近）
【招牌】紫金八刀汤米粉
09
· 金筷子猪肚鸡（福围总店） ·
养生滋补的猪肚鸡，在宝安很多地方都可以吃到，这家店算是福永小伙伴的最爱，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口。
价格也很亲民，大众点评上2-3人套餐还不到100元。
【店名】金筷子猪肚鸡
【地址】东福围东街35-5号
【招牌】猪肚鸡
10
· 明记甜品（福永兴围） ·
这是一家开在福永小巷里的老字号甜品店，吃过好几款甜品，每一款都非常nice！比如椰汁黑糯米，椰汁香浓细腻，黑糯米软软糯糯，既粘稠又浓香。
比如芒果小丸子：满满的新鲜芒果、浓郁的芒果汁、Q弹清甜的小丸子，每一口都炒鸡满足。
这里的芋圆甜品也很不错，Q弹柔韧还有芋香味，一点都不输给XX仙。
【店名】明记甜品
【地址】宝安福永兴围兴业一路83-1号
【招牌】椰汁黑糯米、芒果小丸子、椰汁香芋芋圆
11
· 普宁豆干饭（宝安翻身） ·
在普宁的街头巷尾、小摊酒楼都会做炸豆干，一日三餐都能吃。来宝安的这家普宁豆干饭就能吃到正宗的普宁豆干。
店里刚炸好的普宁豆干表面有清晰的纹理，表皮脆韧，内里柔嫩软和。豆腐寡淡，蘸料是店里调的韭菜盐水，微蘸一点咸香适口。
还有少见的猪脚冻，一勺下去，汤冻、猪脚和香菇都能吃到，猪脚的骨头都已经煮到酥烂，建议搭配店里的辣椒酱，很提味。
还有色、香、味俱全的潮汕粉稞，粿皮爽滑，内馅多样。
【店名】普宁豆干饭
【地址】宝安区翻身街道自由路15号
【招牌】普宁炸豆干、猪脚冻、石橄榄汤
12
· 蜜糖烧鸡翼（宝安福永） ·
在福永开了20多年的老字号糖水店，招牌是一只蜜糖烧鸡翼，鸡翼皮焦香咸甜可口，鸡肉滑嫩，不过现在已经不是碳烤，而是电烤了，口感略比碳烤逊些。
也可以吃到经典广东小吃糖不甩，他家的糖不甩偏扎实，吃起来很有嚼劲。
【店名】潘苏凉茶馆
【地址】宝安区福永街道德丰路278号（康之宝百货楼下）
【招牌】蜜糖烧鸡翼
收好这份攻略，有空去打卡吧！
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