有哪些水果是北方人來到南方才知道的?

戰馬童


我是地地道道的北方人,也沒去過南方。後來結婚的時候,我跟老公一起去三亞旅遊,當時去了水果市場,簡直是水果的海洋啊!那時候我簡直是個土老帽,看到好多不認識的水果。

第一個就是蓮霧。當時只聽說過這個水果名字,也沒吃過,也沒仔細看過長什麼樣子。看到一堆紅紅的水果,好像倒掛的鐘一樣,問了賣水果的人,才知道這個就是蓮霧。

出於好奇,我就買了一些,也的確便宜,但是吃起來感覺不怎麼好吃。不知道是不是我不會買,都說蓮霧很甜,但是我買的不怎麼甜。

還有一個是百香果。以前都是在飲品店,買的飲品裡面看到有什麼百香果果汁,什麼百香果冰淇淋,後來看到了真的百香果,才知道原來長這樣啊!買了幾個,快吧我給酸死了,吃了一次就不敢再吃了!

酸角,這個是一個南方的產婦帶著在醫院裡吃的,我就很納悶不知道這是什麼,問了才知道原來是超市裡面的酸角糕的原料,酸角。她還給了我一些,我吃著總覺得有點怪怪的味道,也許真的是南方人和北方人的口味不同吧!


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1、不知火

當地人叫醜柑。在沒來四川之前,我對柑橘的印象就是橢圓形,光滑的外表。可是我第一次見這貨的時候被它震撼了,怎麼會長的這麼難看!奇形怪相,而且表面很粗糙;忍不住好奇,買了幾個,從此一發不可收拾,太甜了!太好吃了。

2、雪蓮果

學名菊薯在超市看到這個的時候,以為是地瓜(紅薯)

。每個還都用保鮮膜包的緊緊的,當時還在想四川朋友們生活太講究了,地瓜都要這樣才能賣得出去嗎,後來才知道這個是雪蓮果……

3、地瓜

這個地瓜是四川的叫法,學名叫做豆薯,可以削皮直接食用的。當初我去買地瓜時,指著紅薯說:給我來幾個地瓜,老闆卻說,現在沒有地瓜賣。整得我很是鬱悶。後來知道他們口中的地瓜是說豆薯才恍然大悟。

4、人心果

不要被這個名字嚇到,其實這個人心果特別好吃!

5、蛋黃果

熱帶水果,吃起來很沙,很香。只不過不怎麼甜。現在物流和保鮮技術越來越發達,像霧蓮、菠蘿蜜、紅毛丹、血橙、荸薺、釋迦果、百香果、山竹也不是什麼稀罕物了,這裡我就不嘚瑟了。

6、黃皮

這個水果在南方很常見,經常有沒見過的北方朋友在悟空上提問,這種水果是什麼。這黃黃的水果就是黃皮啦,又被叫做黃彈、黃皮、黃枇。不要小看這看似普通的黃色小果子哦,它可總與荔枝齊名呢。這麼有名氣當然是因為它的味道很適口,是色、香、味俱佳。黃皮的有些種類甜酸適口、汁液豐厚而具香味,果肉乳是白色,或半透明,晶瑩剔透。

為了這個問題不引發南北方世界大戰,我再說一下北方有南方沒有的水果。

1、杏子

我在四川沒有見到杏子,好想吃!

2、山楂

3、冬棗

含糖量高達40%,又脆又甜!我們戲稱它藥丸,不是因為它用很多農藥,屙屎它的營養含量豐富!天然補品。

4、沙棘

來一杯西北沙棘汁,美死了!

5、姑娘果

學名燈籠果,小時候,喜歡去山上找這個吃,特別香特別甜!

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這個問題我太有發言權了,我山東人在武漢讀書7年,畢業後從事的工作除了西藏、青海、貴州、和寧夏四個省沒去過(公司在這四個省沒業務,所以沒機會去),其它省份都去過N多次。講講給我印象比較深刻的幾種南方水果:

  • 一、芭樂(番石榴)

這個水果是在去臺灣後才知道的水果,有一種怪怪的味道,口感也說不上來什麼感覺。直到現在我也不知道種子到底該不該吃,反正我吃了種子是嘎嘣脆。



  • 二、蓮霧

非常動聽的名字,紫色的樣子也很好看,但真的不怎麼好吃,吃起來不甜也不香,沒有其它味道,吃過兩次就再也不想了。



  • 三、釋迦摩尼果

這個水果看起來奇怪吃起來是我的菜,好吃!雖然種子很大肉不是很多,但每一口都能甜到心裡。這個水果由於不適合長途運輸,直到現在在我老家都沒見過,每次只有去海南吃了。



  • 四、百香果(雞蛋果)

樣子看起來像紫色的雞蛋,表面聞不出什麼味道,但打開後那一股清香讓我第一次就喜歡上了。後來朋友介紹搭配蜂蜜一起讓我又發現了新大陸。價格不貴耐儲存,現在已經是家裡的常備了。



  • 五、楊桃

第一次是被它的形狀吸引了,吃起來帶點酸味,沒有其它的了,吃過幾次也被pass掉了。



  • 六、木瓜

木瓜雖然老家也有,也吃過。但直到第一次去廣東吃到從樹上該摘下來熟透我才知道木瓜居然可以那麼甜,雖然有點澀澀的,但是還是喜歡吃。



  • 七、芒果

答主是農村的,讀大學之前確實沒吃過芒果,在武漢讀書一直吃的也是小的,直到去了海南,吃上那種超級大個的也才是第一次體會到了吃芒果的快感。只是大個的在老家好貴呀。



  • 八、黃皮

黃皮第一次是在廣東吃的,當時是在水果攤遇到被老闆帶著嚐了幾顆,酸中帶甜的口感,但偏酸。好像除了西南和華南地區,其它地方都沒有。



  • 九、山竹

好吃超貴是我對它的總結。山竹酸中帶甜的口感非常喜歡,而且它的名字跟樣子真的是不太搭配,所以對山竹印象很深刻,吃過一次就記住了。



  • 十、榴蓮

榴蓮是地道的南方水果,為什麼放在最後一個呢,因為直到現在我都不敢去嘗試它的味道。



此外,還有很多,只是隨著交通運輸的方便很多在北方老家也可以買到了,比如龍眼、荔枝、楊梅、檸檬、菠蘿、菠蘿蜜、毛丹、火龍果。


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最神奇的就是黃皮了,我個人喜歡吃荔枝而且有個神奇的功能就是怎麼吃都不上火,所以頭一次去廣州出差我一下子買了10斤荔枝。結賬時老闆像看怪物一樣的看我,當時也弄得我一頭霧水。

回去後同時也像看傻子一樣的看我,表示只買荔枝不買黃皮怎麼吃?

然後又跑到水果攤買了對應的黃皮,這也是我生平第一次見到這種水果。

“飢食荔枝,飽食黃皮”。意思就是說黃皮果不僅好吃而且還能夠健胃消食,其實黃皮果全身都是寶。不僅能夠健胃消食還可以預防感冒,治療胃痛,解酒護肝,簡直就是全能的黃色小寶貝。據《福建民間草藥》介紹,黃皮果味甘酸,性微溫,有消食、化痰、理氣的功效,常用於緩解食積不化,胸隔痛和咳嗽痰多等等。

配合荔枝食用防止上火,所以當地人買荔枝必買黃皮,或者好心的老闆會贈送一些黃皮。


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我是湖北人,這是個北方人稱為南方,南方人稱為北方的地方,所以也算不上問題中說到的北方人。但是後來到不擇不扣的南方廣西南寧讀書,這期間在水果種類方面可謂是漲了不少見識,好多水果都是我第一次見到。我的心就因為好吃而便宜的水果被這座城市收拾的服服帖帖。

1、西番蓮(百香果)

讀研一那年的國慶節後,班上一位本地同學給我們帶了些這種百香果,這是我第一次見到。當時我拿著這個味道有點奇怪的果子,正在猶豫是從上邊咬呢還是從下邊咬,皮這麼硬能咬動嗎?同學糾正我,是切開用勺子舀裡面的汁水和籽的。我嘗試著吃了一個,這酸爽,我這輩子都不會忘記,從此對這種水果沒什麼好印象。

後來因為實驗室有師姐做百香果相關的課題,測過百香果很多營養素含量,確實還不錯,抗氧化能力也不弱。再加上實驗室經常有一袋一袋的百香果運進來做實驗,後面也吃到過口感還不錯的果,在這種環境中<strong>,對百香果的印象也有些改觀。

當年百香果在網上還沒火起來,大概過了1-2年,有朋友讓我幫她從廣西寄點百香果回去我才知道原來這種水果現在這麼火了。

2、楊桃

經常有一些小商販挑著水果在菜場裡販賣,我就是在這裡第一次看到楊桃的。楊桃形狀和其他水果不一樣,很好看,顏色黃裡透綠,就衝著它的顏值我買了3個。但是嚐了一嘗覺得味道不怎麼喜歡,甜裡帶酸,甜味也不夠濃郁。後來也沒再買過。

3、番石榴

當年一位師妹跟我說,她在超市裡碰到一位外地來送孩子開學的家長,家長指著超市裡的一堆番石榴問她,這個是什麼味道啊?她說當時她回答不上來,只是說味道不一樣。我說這個很好形容啊,像樹皮一樣的味道啊。

至於樹皮是什麼味道,我也不知道,總之不好吃就是了,當然也有可能是我沒有吃到好吃的番石榴。番石榴的口感很木,不怎麼甜,對於我這種習慣了香蕉、橘子、葡萄、蘋果、水蜜桃的胃來說,番石榴確實不怎麼招我待見。但是,同實驗室一同學在做水果抗氧化能力的比較時,番石榴的抗氧化能力很強啊。可能這就是它的獨特之處吧。

4、山竹

某一次趁一場學術會議,吃到了山竹,很甜不算,是我喜歡的味道。後來在超市裡經常看到,但是價格較其他水果來說不便宜。我也就偶爾回去買一點嘗一嘗,感覺這種水果不好儲存,容易壞。

5、不同品種的芒果

芒果不是第一次見,但是我之前見到的大部分都是小臺芒。這種超大個的青芒,貴妃芒等都沒有見過。當時水果攤主對我說,貴妃芒很好吃的,我買了好幾斤回到宿舍開始,和我室友一起開吃,又甜又香,吃的停不下來。


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先說明一下,我是不喜歡吃水果的,不過家裡做水果批發生意,我畢業後也到處亂跑,去過幾個北方城市。所以我覺得北方不常見的水果大部分都是熱帶水果。接下來我重點說幾個

大樹菠蘿,又稱菠蘿蜜

這種水果不要說北方,除了廣東,廣西,海南,其他地方應該挺少見的。廣東湛江地區,這種水果樹是家庭院子常用綠化樹,所以老一點房子,基本這種水果很多爛在樹下,實在吃不完。

柚子

這個水果,廣東以梅州地區最為出名,不止果肉能吃,果皮經常處理,也是兩種可食用材料,比如蜂蜜柚子茶,裡面黃色絲狀物就是外面的脆皮做的,裡面還有一層類似海綿的果皮,經過廚師處理,就是一道很好吃的食材。經常廣州和佛山地區用來燜魚,燜肉。

釋迦果

這種水果一開始是臺灣引種成功,然後運到福建和廣東售賣,這種水果甜度驚人,吃起來感覺口裡含著一口糖,還帶有牛奶的香味。(糖尿病患者就不要嘗試了,一口就血糖爆表)

百香果

看到這個,很多人就會說,現在百香果全中國應該都有在賣,很多奶茶店都有百香果茶。嘿嘿,要是普通百香果我就不說了。這種百香果完全是甜得,只有一絲酸味,比起原來的百香果,這種更適合直接吃。以我所知,暫時只知道海南,廣西有這種品種的百香果。名字:黃金百香果

附上平常的百香果圖


4蚊一本的過期雜誌


枇杷!我覺得絕對是枇杷!

我是山東人,在上大學之前,我根本就沒見過這種水果,到了福建之後,一個同宿舍的同學家裡種了一片枇杷,第二年暑假寄來了一大箱子,然後一群人圍著開吃。

味道記不大清楚了,好像是有點酸酸甜甜的感覺,非常好吃,因為一箱子(大約是超市裡賣雞蛋的箱子四五個那麼大)枇杷,從沒活過三天就被消滅了。

枇杷是要扒皮吃的,不過不是經常吃的話會感覺皮很難扒下來,關鍵是這東西價格不便宜啊,記得當時回來之後還特地去了縣裡的大超市看了看,還真看到了枇杷,不過數量很少,平時在周圍也很少看見有人吃枇杷,似乎知道的人比較少。


農業掌門人


我是山東人,兩年前因為工作的關係來到四川,我簡直打開了新世界的大門。這裡不僅火鍋好吃,小吃多,還有很多我沒見過吃過的水果。本身我就特別喜歡吃水果,看到超市路邊賣的水果我就走不動,一定要買些嚐嚐,雖然有些味道很一般甚至不好吃,這也沒能阻擋我的熱情。

1.不知火



當地人叫醜柑。在沒來四川之前,我對柑橘的印象就是橢圓形,光滑的外表。可是我第一次見這貨的時候被它震撼了,怎麼會長的這麼難看!奇形怪相,而且表面很粗糙;忍不住好奇,買了幾個,從此一發不可收拾,太甜了!太好吃了。

2.雪蓮果

學名菊薯在超市看到這個的時候,以為是地瓜(紅薯)
。每個還都用保鮮膜包的緊緊的,當時還在想四川朋友們生活太講究了,地瓜都要這樣才能賣得出去嗎,後來才知道這個是雪蓮果……

3.地瓜



這個地瓜是四川的叫法,學名叫做豆薯,可以削皮直接食用的。當初我去買地瓜時,指著紅薯說:給我來幾個地瓜,老闆卻說,現在沒有地瓜賣。整的我很是鬱悶。後來知道他們口中的地瓜是說豆薯才恍然大悟。

4.人心果



不要被這個名字嚇到,其實這個人心果特別好吃!

5.蛋黃果

熱帶水果,吃起來很沙,很香。只不過不怎麼甜。
現在物流和保鮮技術越來越發達,像霧蓮、菠蘿蜜、紅毛丹、血橙、荸薺、釋迦果、百香果、山竹也不是什麼稀罕物了,這裡我就不嘚瑟了。

為了這個問題不引發南北方世界大戰,我再說一下北方有南方沒有的水果。

1.杏子


我在四川沒有見到杏子,好想吃!

2.山楂

3.山東沾化冬棗

含糖量高達40%,又脆又甜!我們戲稱它藥丸,不是因為它用很多農藥,屙屎它的營養含量豐富!天然補品。

4.沙棘
來一杯西北沙棘汁,美死了!


5.姑娘

學名燈籠果,小時候,喜歡去山上找這個吃,特別香特別甜!


關於農業我想說點嘛啊


1.火龍果.去南寧上大學的時候,舍友從外面買了火龍果回來分給大家吃,也是在那一次第一次知道火龍果的存在的。我見到的火龍果是那種外皮紅色,裡面是白色顆粒肉肉的那種,吃起來酥甜的,還是挺不錯的。

也是在一次偶然的機會,在南寧的某個農業主題公園裡面,見到了火龍果樹,原來火龍果樹是類似於仙人掌的一種植物。之前還以為火龍果是長在類似於芒果樹上的那種,想不到是長在這樣一種比較脆弱的植物上。

2.木菠蘿。

在大學校園的行道樹上長的很大很大的木菠蘿,大概一個可以長到臉盆大小,而且還長了那麼多的一簇簇。眼瞅著路邊的樹上長了那麼多的果子那麼誘人,後來我們實在忍不住,就在一個月黑風高的夜晚拿了一把水果刀割了一個木菠蘿準備分了吃了,結果上面的黏液太多了,而且果子還沒成熟基本上無法吃,後來的結果是果子扔了還費了一把刀,不過這也成了我們的一次很難忘的經歷。

3.蓮霧。

在一個老鄉的指引下,我們在學校的某個角落見到了蓮霧,它長在一棵很高大的樹上,老鄉上樹摘了很多,我們把果子分了吃了。蓮霧果子很脆,從樹上扔到地上,幾個小時後就爛了,果子也不是很好吃,很脆。


1927年的古董先生


現在的物流已經非常發達了,在北方也能買到各種各樣的南方水果了,但是有些水果在南方還是看不到的。就來說幾個例子。


1.黃皮

果子看起像桂圓,但是皮是軟軟的。這種特別的果子有一種混合著柑橘和花椒的香氣,可以吃的果肉不是很多,但是酸甜可口,口感如凝脂。如果沒胃口的時候,來一點這種水果簡直是太開胃了。最近出現的新的品種雞心黃皮呈雞心的形狀,完全是甜的,很適合怕酸的朋友。

2.南酸棗

長得像個棗,但是裡面的核比較大,果肉是酸甜口的,很像北方的酸棗但是沒有苦味。這個果子又叫五眼果,因為在種子上有五個孔。種子是菩提子裡面的五眼六通菩提。果肉可以加工成酸棗糕,是江西一帶的特產。


3.餘甘子,滇橄欖

這個果子簡直了,第一次吃直接就吐了。又苦又澀簡直就沒辦法入口啊。但是如果忍耐了一會兒,再喝白水都是甜的。還有餘甘子的長相很特別,它們的枝條會被誤認為葉子,所以也叫葉下珠。


4.各種番荔枝

也叫釋迦和佛頭果,果肉的口感像紅豆沙,因為有很多石細胞顆粒,所以有點沙沙的感覺。非常甜,所以英文名叫“sugar apple”糖蘋果。

在很多地方還有一種其他的番荔枝,刺果番荔枝,這種番荔枝有一種特別的氣味(我覺得像煤油),在東南亞經常做果汁,很有意思。

5.新會柑

準確的說,這東西沒有人吃新鮮的。因為果肉實在是太。。。。太酸了。在拍《小鎮故事》的時候,我曾經買過一兜子果肉,結果連一個都沒吃完。但是大家都吃過它做成的陳皮,對,沒錯,陳皮可不是隨便的橘子皮做成的。而是新會柑剝皮來的。這東西,也是北方根本就不會見到的水果。


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