廈門各種規模和類型的閩南菜餐廳可以說是數不勝數，但是敢專門經營某一個小派別的，屈指可數。
東渡這家專注崇武菜的【崇武人酒家】，遷址前後一直深受老廈門居民的喜愛，20多年一如既往堅持專注崇武菜，並且不斷更新升級，可以說十分堅守和匠心了。
一樓海鮮池點菜，看得見的新鮮感。
二樓大廳、三樓各種規模的包間，可以滿足不同需求的小聚會、大宴請。
好久不來，突然很想念他家的經典魚卷，剛好週末朋友小聚，掐指一算就約來這裡了！還點了很多沒吃過的新菜~
鮑汁金瑤翅 78/份
濃郁的鮑汁裹滿魚鰭，醬汁甜鮮交織，濃香誘人，微微的粘質口感十分美妙，魚鰭質感緊實，紋理清晰，纖維感細膩嬌人。
冰鎮鯊魚 128/份
就像年輕人熱愛日式刺身一樣，這一大盆冰海盛宴，應該是許多中年廈門居民的心頭好。緊緻的鯊魚片，雪白無暇，帶皮的更具脆感和膠質感，稍稍蘸上一點特調醬汁，就十分爽滑惹味。
番鴨膏蟹湯 388/份
超大一鍋上桌慢燉，肉質鮮嫩細膩的番鴨加上膏肥肉滿的膏蟹，湯底交織著番鴨的微甘和膏蟹的鮮甜，喝一口湯，慢慢回味，口感十分豐盈柔美。湯料也夠多，足夠滿足一桌人。尾牙宴點上這道菜，既可口又夠面子，雖說價格不低不過絕對對得起品質的。
鐵板黃螺 88/份
螺嘛吃的就是彈嫩鮮美，各種做法中，鐵板是很考驗功力的一種，稍稍不小心便會火候過頭。這道菜完全不會，夠香，嫩滑的口感也一直保持挺好。
豬雜沙茶鍋 68/份
鹹中帶著微辣，醬香裹著油香的沙茶底挺正點，基本上煮什麼都好吃吧，更別提飽滿的大腸、豬血……浸足了湯汁，隨意撈幾塊都可以配上兩碗白飯。
醋肉拼魚卷 68/份
最具崇武特色的魚卷怎麼能錯過，口感q彈，鮮香十足，微煎的火候也剛剛好。搭配的炸醋肉，肉質肥瘦比例很適中，不會幹硬，蘸點傳統甜辣醬就很香了。
海蠣撈飯 48/份
包裹著馥郁醬汁的大顆海蠣，看到就欲罷不能！這玩意和甜香的米飯做對cp必須點贊。連吃三碗沒問題。
狗蝦炒韭菜 68/份
說到物美價廉的食材，狗蝦絕對算一個，雖然基本算是海鮮價格鏈條中最低的一層，狗蝦的鮮甜緊緻絕對不輸很多昂貴的蝦品種，這種熟悉的家鄉外婆味道，很多閩南人應該抗拒不了吧。
土豆燜牛腩 78/份
帶筋帶脂肪的厚牛腩，一看就很討喜。燜燒夠火候，醬香入味，牛肉軟中帶韌，底層的土豆軟爛糯香，都是拌飯神器。
熗小卷 68/份
簡簡單單的食材，簡簡單單的做法，簡簡單單的滿足感。隨便夾一塊兒，都是無可挑剔的海洋味道。
油淋孔雀貝 28/份
孔雀貝，就是俗稱的青口，油淋後，鮮香味美，肉質保持著新鮮q彈，叫人不忍停箸。
這樣一桌菜，平價、體面又可口，年底了，尾牙宴可以約起來咯~地道的崇武家宴，吃了就會愛上。
崇武人酒家
地址：東渡路15號綜合辦公室2樓及大廳。
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