厦门各种规模和类型的闽南菜餐厅可以说是数不胜数，但是敢专门经营某一个小派别的，屈指可数。
东渡这家专注崇武菜的【崇武人酒家】，迁址前后一直深受老厦门居民的喜爱，20多年一如既往坚持专注崇武菜，并且不断更新升级，可以说十分坚守和匠心了。
一楼海鲜池点菜，看得见的新鲜感。
二楼大厅、三楼各种规模的包间，可以满足不同需求的小聚会、大宴请。
好久不来，突然很想念他家的经典鱼卷，刚好周末朋友小聚，掐指一算就约来这里了！还点了很多没吃过的新菜~
鲍汁金瑶翅 78/份
浓郁的鲍汁裹满鱼鳍，酱汁甜鲜交织，浓香诱人，微微的粘质口感十分美妙，鱼鳍质感紧实，纹理清晰，纤维感细腻娇人。
冰镇鲨鱼 128/份
就像年轻人热爱日式刺身一样，这一大盆冰海盛宴，应该是许多中年厦门居民的心头好。紧致的鲨鱼片，雪白无暇，带皮的更具脆感和胶质感，稍稍蘸上一点特调酱汁，就十分爽滑惹味。
番鸭膏蟹汤 388/份
超大一锅上桌慢炖，肉质鲜嫩细腻的番鸭加上膏肥肉满的膏蟹，汤底交织着番鸭的微甘和膏蟹的鲜甜，喝一口汤，慢慢回味，口感十分丰盈柔美。汤料也够多，足够满足一桌人。尾牙宴点上这道菜，既可口又够面子，虽说价格不低不过绝对对得起品质的。
铁板黄螺 88/份
螺嘛吃的就是弹嫩鲜美，各种做法中，铁板是很考验功力的一种，稍稍不小心便会火候过头。这道菜完全不会，够香，嫩滑的口感也一直保持挺好。
猪杂沙茶锅 68/份
咸中带着微辣，酱香裹着油香的沙茶底挺正点，基本上煮什么都好吃吧，更别提饱满的大肠、猪血……浸足了汤汁，随意捞几块都可以配上两碗白饭。
醋肉拼鱼卷 68/份
最具崇武特色的鱼卷怎么能错过，口感q弹，鲜香十足，微煎的火候也刚刚好。搭配的炸醋肉，肉质肥瘦比例很适中，不会干硬，蘸点传统甜辣酱就很香了。
海蛎捞饭 48/份
包裹着馥郁酱汁的大颗海蛎，看到就欲罢不能！这玩意和甜香的米饭做对cp必须点赞。连吃三碗没问题。
狗虾炒韭菜 68/份
说到物美价廉的食材，狗虾绝对算一个，虽然基本算是海鲜价格链条中最低的一层，狗虾的鲜甜紧致绝对不输很多昂贵的虾品种，这种熟悉的家乡外婆味道，很多闽南人应该抗拒不了吧。
土豆焖牛腩 78/份
带筋带脂肪的厚牛腩，一看就很讨喜。焖烧够火候，酱香入味，牛肉软中带韧，底层的土豆软烂糯香，都是拌饭神器。
炝小卷 68/份
简简单单的食材，简简单单的做法，简简单单的满足感。随便夹一块儿，都是无可挑剔的海洋味道。
油淋孔雀贝 28/份
孔雀贝，就是俗称的青口，油淋后，鲜香味美，肉质保持着新鲜q弹，叫人不忍停箸。
这样一桌菜，平价、体面又可口，年底了，尾牙宴可以约起来咯~地道的崇武家宴，吃了就会爱上。
崇武人酒家
地址：东渡路15号综合办公室2楼及大厅。
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