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百搭肉片炒蘑菇
准备时间:10分钟
烹饪时间:8分钟
特色:
怎样的肉片才好吃?用蘑菇来配吧。
蘑菇滋味鲜美、清热排毒,和肉片同炒,颜
色清淡又解馋,营养更是一流。
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用料:
鸡脯肉200g
蘑菇200g
青椒1个
红椒1个
黄椒1个
大葱2段
姜1片
盐1茶匙(5g)
鸡精1茶匙(5g)
高汤、油适量
做法:
1.将鸡脯肉、蘑菇,青、红、黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2.先热锅,加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅,把鸡肉片用小火煸炒。
3.放入蘑菇,青、红、黄椒,改大火翻炒。
4.加盐、鸡精和一点点高汤,再加一点点油翻一下,即可出锅。
小贴士:
蘑菇含有大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动,就更应该多吃些热量低、美味又营养的蘑菇啦!
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