今天教大家做一道超级下饭的菌菇毛肚红薯粉，不仅好吃到爆，原料随处买得到，关键是做法也简单。不擅长做饭的兄弟姐妹们也可以放心地煮！秘密香料其实是香辣酱，这回用的是天津土著都爱吃“喜笑辣妹”香辣酱。
现在天还冷的时候，吃这样热乎乎的粉儿是最合适不过的了！
菌菇毛肚红薯粉
金针菇适量
香菇一朵
毛肚适量
生菜芯适量
西红柿半个
小米椒3个
红薯粉条适量
玉米油适量
蒜蓉适量
“喜笑辣妹”香辣酱建议2勺
麻椒粉半勺
盐适量、生抽适量
陈醋一点、香菜适量
1.香菇，金针菇，西红柿，豆腐皮，生菜芯，小米椒。
2. 白毛肚洗净。
3. 砂锅里适量玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
4. 放入2勺“喜笑辣妹”香辣酱，炒散。
5.入 2碗开水。
6. 红薯粉条放入煮七八分熟。
7. 豆腐皮，香菇片，金针菇，西红柿放入。
8. 半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
9. 煮两滚儿，关火。
10. 生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
11. 撒上一层香菜碎。
12. 成品。
麻辣鲜香，蒜香浓郁的菌菇毛肚就出锅啦~若有似无的酸，真的超级开胃哦！吃完之后，整个人都变暖啦～
香辣酱的出镜率在我家真是太高了！炒菜的时候放一勺香辣酱，拌面的时候来一点儿香辣酱，做个凉拌菜啊什么的简直太开胃了~
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