一、肥水水質
肥水水色濃，呈油綠色(包括藍綠色、黃綠色和豆綠色)或褐色(包括黃褐色、紅褐色和茶褐色)，透明度適中在20~30釐米之間，有明顯的日變化和月變化，水體中浮游生物含量多，溶氧條件較好。
一般池塘養殖中的肥水要求具有肥、活、嫩、爽四個表徵。
肥：大多以浮游生物總量為根據或以可消化的浮游植物的數量為標準，就是池水含有豐富的有機物和各種營養鹽，浮游生物數量多，魚類易消化的藻類多，浮游生物無論從數量上還是質量上都保持餌料生物的最高水平。
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嫩：指水肥而不老，水中藻類處於增長期，細胞未老化，藍藻類浮游植物含量較少，水色鮮嫩似綠豆湯。
爽：水質清爽不渾濁，水中除了浮游生物外沒有其他懸浮物或懸浮物較少，水中溶氧較高。
二、瘦水水質
瘦水水質水色清淡，呈淺綠色或淡黃色，透明度大於30釐米，有日變化和月變化，溶氧條件極好，但是水體中浮游生物含量少。
瘦水水質的形成一方面是不經常施肥所致，另一方面是新開挖的池塘尚無肥力無法讓池水變肥。
瘦水水質不利於養殖肥水性魚類，但是對於養殖吃食性魚類非常有利。
三、老水水質
老水水質水色很濃，呈濃綠色或黑褐色，透明度低於20釐米，池塘底層水溶氧條件極差，浮游植物中藍藻含量最多，因藍藻類浮游植物細胞老化，不利於魚類的消化吸收。
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老水水質形成原因：
1、水體溶氧補足。
2、光照不足，透明度低。
3、代謝產物積累過多，主要是食場周圍不注意清理和消毒。
4、經常投餵酸性飼料、肥料或施用鹼性藥物和化肥過多，使水體酸鹼度變化過快。
5、施肥量不足，水中浮游植物種類單一。
四、轉水水質
俗稱水華水，水質肥沃，水色城濃綠色、藍綠色或醬紅色，透明度較低，月變化明顯。水體浮游植物含量極高，但種類很少。
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