法國可謂是浪漫之都，各種法式甜品不但有悠久歷史，而且其精緻的外型亦深受歡迎，以下7種經典法式甜品，你吃過幾種？在打卡的同時，你知不知它們的由來呢？
1、可麗餅（Crepes）
可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區，而Crepes這個名稱則是由拉丁語演變出來的。可麗餅在薄烤餅中加入水果、奶油等餡料，時至今日，也已經演變了有不同的口味，甚至會加入雪糕成為夏日消暑甜品之一。
2、焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋從前是屬於皇室貴族的甜品，表層的焦糖好像一塊薄冰一樣，配上不同口味的綿密濃郁燉蛋，外表焦脆入口即化。
3、拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕在法語中名稱為“Le Mille－Feuille”，有“一千層葉子”的含義。拿破崙蛋糕與拿破崙本人並沒有關係，由於它的英文是 “Napoleon”，和拿破崙的名字Napoléon十分接近，所以才被翻譯成拿破崙。
4、舒芙蕾
《十二道鋒味》裡謝霆鋒一句“舒芙蕾＝難搞的女生”，一夜之間讓它名聲大噪，晉級成了烘焙界難搞一姐。
舒芙蕾是法國最標誌性的甜品之一，材料簡單，但要成功製成卻需要很高技巧，它的法文名稱為Soufflé，意思是「被充氣」，這正是舒芙蕾的特質。
5、歌劇院蛋糕
歌劇院蛋糕起源於法國甜品店Dalloyau，由於蛋糕方正的外觀與巴黎歌劇院的舞臺十分相似，所以才得到這個稱呼。
6、馬卡龍
五顏六色的馬卡龍近年深受女性喜愛，但原來最初只是為修道院的修女保充營養，後來才演變到有各式各樣的口味。
7、泡芙
泡芙是蓬鬆的麵皮中注入鮮奶油、巧克力乃至冰淇淋，然後再撒上糖粉。在法國每逢一些重要日子，如生日、訂婚、結婚，人們就會把多個泡芙製成泡芙塔，泡芙塔越高即表示越有滿滿的幸福。
以上就是小編總結的7款經典法式甜品，你覺得哪個更好吃？
分享到:
閱讀更多 洋蔥日食記 的文章
