女儿出嫁,老父亲祭出封印20年的女儿红,客人都看蒙了!

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说起“女儿红”这不仅仅代表的是好酒,还代表着一种源远流长、厚重的文化传统,更是亲情的传递和渲染,正是这份浓浓的骨肉亲情,这份沉甸甸的爱,更让这女儿红分外的醇厚和甘甜,也让这女儿红千百年来长盛不衰,一直流传在我们身边。

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就拿浙江绍兴来讲,这里的人一直有着酿造女儿红的习俗和文化传统,当然这里也是酿酒的好地方,有着自然的馈赠,良好的酿酒原料,也是这里酿造女儿红的便利之处。就里的人多选择在女儿刚出生的时候,就要做着准备,在女儿满月的当天,在地下或地窖里埋下一坛米酒,在把坛口牢牢的封藏好,一直等到长大后的女儿出嫁的时候,才再一次的开坛,邀请客人一同品尝。这也是我们所说的女儿红。当然在女儿出嫁当天开坛的女儿红,不仅是父母们对女儿深深的爱和期许,还是宣告着父母对女儿的看重,让男方知道女儿是父母们的宝贝,男方家要对女儿好等等,这一些都是父母对女儿的爱。

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当然有时候也会出现一些小意外,就比如,一位老父亲早早的在女儿满月的时候,埋下了好几坛女儿红,一埋藏就是二十多年,等到女儿出嫁的那天,老父亲挖出了女儿红,还没开坛,那股浓郁的酒香就传出去了老远,客人们也等不及了,纷纷围着他吵着闹着要开坛看看,老父亲笑意满满的开坛了,但让人大吃一惊的是,女儿红上竟然飘着厚厚的一层白沫,黄白相见,看起来跟坏掉了一样,这可如何是好,难道是有人使坏?还是有人半路打开了女儿红,致使年月不够,导致女儿红坏掉,但这些显然都是不成立的,可是酒上那飘着厚厚的一层确实也惊吓到了众人。

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此时村里一位酿酒的老人,闻着酒香过来了,走近女儿红时候,探头一看,摸着胡须就说,这就是好酒,只有这种埋藏了二十年以上的酒才会有这种厚厚的酒膏,真是好酒。说着就把飘着的酒膏取出,果然看见坛自己的酒颜色非常漂亮,酒味也很醇厚。老父亲一听老人这样一说高兴坏了,忙取出酒来让客人们分享品尝。就这样宾主尽欢,大家在一片欢乐中祝福这对新人。这女儿红的酒香也飘出去了好远。大家想起这一天,依旧会记得女儿红的酒香。

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