酒厂老板“不务正业”卖泡面,意外爆红带动全产业链发展

红烧牛肉、麻油鸡、花雕鸡……现在的泡面种类丰富,花样十足,也十分畅销,花雕鸡泡面曾经就因为好吃意外爆红,超市一度供不应求。谁能想到花雕鸡泡面只是一个顺带产品,其厂家其实是卖酒的呢?

酒厂老板“不务正业”卖泡面,意外爆红带动全产业链发展

几年前,徐文迪在台湾开了家酒厂,专门酿制花雕酒。然而,徐老板酒厂开完就扔给了雇来的花雕酒专家管理,自己则跑去干其他事——开办制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊,甚至还开起一家泡面生产工厂,完全没有把心思放在酒厂上面。

酒厂老板“不务正业”卖泡面,意外爆红带动全产业链发展

许多人搞不明白,徐老板为什么要做这么复杂的事,开几个看上去毫无联系的工厂。

等到各个食品厂进入日常生产运转中,大家就发现徐老板的几个工厂开始紧密联系起来。酒厂每天不停地酿制花雕酒,制酒后产生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖,酿过酒的酒糟又被用来加工米醋,产生的红曲被加工成卷心酥,而将浓缩的花雕作为配料,被制成酱香包,放进了泡面工厂刚生产出来的泡面里。

而徐老板的泡面生产的正是爆红的“花雕鸡泡面”,一碗8.6元,每个月能卖出60多万碗。

直到此时,众人才明白当初徐老板看似毫无关联的举动其实是在规划一个生产链。

在开酒厂之前,徐老板认真考察了台湾市场,发现酿花雕酒的厂家实在太多,短时间很难打出自己的品牌,另一方面在酿酒过程中会产生许多角料,非常浪费。

酒厂老板“不务正业”卖泡面,意外爆红带动全产业链发展

经过深思熟虑之后,徐老板才确定了其他几样食品的生产。而台湾之前一直没有含有花雕鸡酱包的泡面,徐老板便想以此打头阵,让更多消费者熟知他的品牌。

在徐老板生产的各种副食品包装上,基本都印着自家花雕酒的商标和销售地址。花雕酒的品牌因此一炮打响,广为人知,在众多花雕酒中脱颖而出。徐老板就这样从细微之处突破,占领了市场,征服了广大吃货的心,可谓一举多得。


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