北方面食是离不开的，除了包子，馒头，估计花卷就是做的最多的，秋天南瓜上市，南瓜香甜好吃，营养丰富，减肥，养颜都是女生们最喜欢的，这次用南瓜做了这款小花卷，没想到上桌就吃光，很受欢迎，花卷这样做喧软好吃，维生素含量蹭蹭长，出锅孩子就吃3个，真香！
材料：面粉，南瓜，酵母粉，花生油。
做法：
1，酵母加水稀释，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
2，把南瓜蒸熟去皮，加入酵母粉拌匀，再加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵。
3，把面团拿出揉匀，擀成薄片。
4，两种面团分别擀成薄片后，抹上植物油，摞到一起。
5，卷起来，用刀切成大小一致的小剂子。
6，用手葱中间捏一下，是两边翘起。
7，用手顺时针拧一下，成为层次分明的花卷。
8，全部做好后，静置发酵30分钟。
9，锅里放水烧开，大火蒸20分钟，关火，出锅。
峰儿话语：
要想花卷柔软好吃，二次发酵一定要发酵到位，时间以室温的温度为准，发酵时要盖上湿布，防止干裂。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~
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