雞蛋餅的簡介及特色
每日作早點一碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用於面部皺紋及身體皮膚幹皺粗糙等。
菜系及功效：精品主食
雞蛋餅的製作食材：
麵粉，150g，雞蛋，2個，鹽，適量，水，適量(約300ml)，油，20g，荵花，適量。
雞蛋餅的做法詳細步驟
把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。
開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊裡再加水。
調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。
看麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁） 。
翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧~~~~~
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