“一业为主、多品共生、种养结合、以短养长”的长顺做法。（张明勇 摄）
果农正在采摘苹果。（张明勇 摄）
新华网贵州频道9月2日电 近年来，长顺县依托得天独厚的山地特色资源优势，不断加大结构调整力度，探索出了“一业为主、多品共生、种养结合、以短养长”的“长顺做法”，得到了省州的高度肯定，贵州省委、省政府把“长顺做法”作为全省山地农业发展的风向标。长顺的“长顺四宝”——绿壳鸡蛋、高钙苹果、紫王葡萄和优质核桃已发展成为长顺山地生态农业的支柱产业，规模已分别达到470万羽、5.1万亩、3.3万亩和17万亩。长顺先后被列入全国农产品加工创新基地县、全国农产品主产区县、国家农业综合开发县等。
长顺县按“最原生态地区，生产最优质的农特产品，卖给最高端的消费群体”的理念，满足了现代市民对健康消费的需求，“长顺四宝”价格一路飙升，目前一枚绿壳鸡蛋在市场售价4元，一斤长顺高钙苹果市场售价6-8元，一斤长顺紫王葡萄15元，一斤长顺优质核桃20-30元不等。长顺的山地农业不仅呈现出立体生态高效的特点，更重要的是提升了农特产品的价值，更重要的是让群众得到了实惠，加快了山区农民脱贫致富奔小康的进程。
龙头企业带动绿壳蛋鸡产业发展。（张明勇 摄）
紫王葡萄富农家。（张明勇 摄）
如何探索一条生态高值农业之路？
一是用政园合一的模式引导山地农业发展。长顺县是贵州省典型的喀斯特深山区、石山区，石漠化现象非常严重，要想引导当地群众走出一条生态高值农业之路，政府引导必不可少。长顺县在行政区域调整中，建立了政园合一的模式，每个乡镇在开展好自己工作的同时，还要因地制宜引导当地群众走政园合一或政企合一的发展路子。目前，长顺县已经建立了长顺县高钙苹果、绿壳蛋鸡产业示范园和长顺县“东西合作”山地高效农业产业扶贫示范园两个各具特色的省级农业园区，四大品牌农特产品在全县实现了规模化、精品化生产，探索出了一条政园合一的现代山地农业发展之路。
二是用龙头企业引领山地农业标准化生产。用工业化的理念经营农业，这是多年来长顺在农业产业化过程中探索出来的一条有益经验。长顺县未来的山地农业之路，也将由龙头企业来进行引领，实现农特产品的规模化、标准化、信息化生产，提升农业对市场风险的抵御能力。长顺县高钙苹果、绿壳蛋鸡产业示范园就是采取“公司+合作社+农户”模式运营的经营示范园区，按照科学化、标准化、规模化、良种化、产业化、品牌化、生态化来经营农特产品。目前，长顺县由深圳大中华集团投资4.5亿元的威远大中华东西合作农特产品集散中心已建成投入使用，并引进广东和兴隆食品科技集团等企业的入驻，有效解决了园区及全县农特产品市场销售。依托重庆旭鸣集团，建成了高钙苹果、绿壳蛋鸡二维码查询系统，并通过了有机产品认证。加上原有的省级龙头企业红樱桃公司等企业，通过这些龙头企业的带动，园区的发展得到了有效的带动。
三是用家庭农场方式实现山地农业特色发展。2013年“家庭农场”的概念首次在中央一号文件中出现。中央一号文件提出，坚持依法自愿有偿的原则，引导农村土地承包经营权有序流转，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营。然而，长顺县作为国家新阶段592个扶贫开发重点县之一，自然资源和农业基础设施相对薄弱，不可能像平原或自然条件相对较好的县市，发展大棚、滴灌等现代设施农业，如何发展好家庭农场的生产方式？山是阻碍长顺发展的绊脚石，也是推动长顺发展的垫脚石，山是长顺的特点，也是长顺的特色，做好家庭农场，就是要念好“山”字经，实现个性化、精细化发展。2013年，长顺县的“农庭农场”如雨春笋，围绕“山”字蓬勃发展。苹果、核桃、葡萄等特色产业的精细化种植，养殖绿壳蛋鸡等产业的标准化养殖，并套以中药材种植，配套旅游观光等，长顺县家庭农场不仅保留了传统农业精耕细作的优势，又促进了山地农业集约化、专业化和组织化的发展，同进促进了耕地的保护和可持续利用。
四是让山地农业给群众“分红”。在加快现代山地农业农头企业和家庭农场发展的同时，长顺县也促进农村土地流转的进程，加速农村土地改革，让土地从农民的“资产”变为“资本”，让群众从土地流转中获得地租、分红、工资三份收入，提高群众的积极性，引导更多的农民参与到规模经营、产业调整上来，推动农业产业“园区化、农场化、效益化、品牌化”发展。计划到2017年，发展绿壳蛋鸡5000万羽，种植高钙苹果8万亩，实现销售收入120亿元以上，在现有农业产值12.4亿元上翻九倍，带动全县农民人均增加收入6000元以上。
五是科技支撑山地农业优质高效发展。曾经有人问长顺的苹果种植户，是什么支撑长顺的苹果产业蓬勃发展？农户回答是:科技。曾经有专家断言，长江以南不适合种苹果，长顺也种不出苹果，但短短几年时间，长顺不仅打破了种不出苹果的论断，还种出了具有地方特色和品牌的高钙苹果。长顺县一直致力于加强与科研院校的合作，组成专家顾问组，大力引进和推广先进适用的科技成果。同时，加强自身的科研队伍、专业人才建设，逐步建立一支懂技术、善经营、能管理的人才队伍。严格按照《长顺县绿壳蛋鸡放牧生态养殖生产技术规程》和《长顺县高钙苹果标准化种植技术规程》的要求，加大长顺绿壳蛋鸡的提纯扶壮的力度，确保绿壳蛋鸡商品率100%，高钙苹果优果率70%以上。
六是引进深加工提升农特产品附加值。长顺县的绿壳鸡蛋从农户手中收购是2元左右1枚，通过包装和加工，达到了4元左右1枚，产品价格实现了翻番，长顺县还把绿壳蛋鸡深加工做成产业链，推出了绿壳鸡蛋系列面条、绿壳蛋鸡鸡辣椒等产品，广受市场青睐。结合长顺山地农业的规模和实际，长顺县还引进了高钙苹果醋、葡萄酒酿造等农产品深加工龙头企业，通过企业的深加工，丰富山地农特产品的市场形式，不断提高“长顺四宝”的附加值，让群众真正得到实惠。
七是品牌战略解决山地农业后顾之忧。可以说，以前长顺山地农业主要是在生产环节上着力，下一步，长顺县将会进一步延伸拓展“长顺做法”，在规模、品牌和销售上重点突破，努力推动长顺山地农业进入一个崭新的阶段。围绕“品长顺”品牌，以长顺高钙苹果、长顺绿壳蛋鸡为主的“品长顺”系列名特优农产品已经拓开了市场大门。接下来，长顺县一方面，将在绿壳鸡蛋、高钙苹果获国家有机认证的基础上，进一步规范《长顺县特色农产品生产技术规程》等发展规划和标准化生产规程，加强与科研院所合作，在生产上实行严格标准化生产。另一方面，运用现代科技手段，在流通上，实行品牌统一认证管理，完善农产品“电子身份证”、“二维码查询”等农产品溯源系统，建立“农业物联网”全程信息体系，实现农特产品适时查询，实行“数字化”管理，推动品质提升，以品质宣传品牌、以市场占有份额宣传品牌、以企业宣传品牌。抓住深圳南沙区帮扶机遇，深化“东西合作”，创新模式，实现互惠互利、共赢发展，积极开发深圳市场。牢牢围绕贵阳市场，以“品长顺·益万家”电商企业为龙头，按照贵州茅台的品质销售路线，瞄准高端小区，大力推进万名青年网上创业行动计划，积极探索“网上订单、线下配送、实体支撑”的信息化交易平台，抓好“网络、实体”两个市场，迅速打通全国销售市场。(杨正平)
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