古胡候，伏羲位居地皇，教人们捕获食物，随着食材的丰富，新的问题有慢慢浮现，杀死兽类
后取得的生肉的味道不好不说，还难以保存，有时甚至让人罹患恶疾。伏羲为此勇取天火，教
会了人们制熟，对我们的饮食文化进行了革命住的创新。记忆深处，北京总是鱼龙混杂，傻大黑粗，也没少被人评头论足，但却质朴的招人疼爱。至于烧烤，不管是清真新疆、豪放内蒙，婉约江南、香辣四川......至少在北京你能品尝到祖国各种风味的烧烤。
啊~一说到烤肉！在看到配图，在一看到图片，小编已经在难以编写下去！烧烤的滋滋声加上口水的吱吱声！
1.羊肉串
羊肉串永远是烧烤的精髓，尤其是肥瘦相见的羊肉，吃起来味道刚刚好，而且这种肉质，基本不需要加什么辅料，放点盐、自然与辣椒面，味道就很不错了！
2.烤心管
这种食材是大东北的一种特色食材，吃起来的口感是有点脆脆的感觉，主要食材是猪心管（一些回民餐馆是牛心管），也不需要加入过多的辅料，烤熟后蘸一些辣椒面，味道就很不错了！
3.烤生蚝、扇贝、大虾
沿海的烧烤名族们的家常饭
4.烤韭菜、茄子
两种食材就是必备的两种素菜，茄子吃起来顺滑、爽口，而且烤韭菜则是自带吸引人的力量，不过除了这两种素菜，现在各地也流行烤金针菇，烤豆角等多种蔬菜。
如果你对烤羊肉串特别感兴趣的话，炭烤！必须尝尝！可惜现在北京很少在能见到纯正的炭烤羊肉串了。
您吃过哪些呢？吃过的小伙伴们，欢迎留言分享啊！
分享到:
閱讀更多 小浣熊or大熊貓 的文章
