周一麻辣烫，周二花甲粉，周三麻辣香锅，周四酸辣泡面配麻辣鸭脖？周五喝粥也要咸菜腐乳老干妈，周末和朋友聚会哪顿不是海底捞串串香麻辣小龙虾...
中华美食博大精深，金华火腿、臭鳜鱼、腌笃鲜、腊味饭、腊排骨...名单可以列多长没人知道。不过这也足以证明一点，中国人真的很重口。
爱吃盐的中国人
一份关于中国居民食盐消费情况的报告显示，中国人膳食盐的摄入量为13.51g，是WHO推荐摄入量（5 g/d）的2.5倍多。
黄豆酱、豆腐乳、腊肉、咸菜...在中国人的饮食习惯里，重盐是一个很重要的特点。
冰冻三尺，非一日之寒。饮食习惯是在日常生活中形成的。你的高血压可能在小时候就埋下了祸根。
2015年发表在《国际心脏病学杂志》上的研究就曾指出，高血压病人的病根多在儿童时期就已经埋下，血压较高的儿童也更有可能成为高血压的大人，这就是典型的长大后我就成了你。
很多中国人都知道吃盐不好，但是大部分人依然戒不掉对盐的喜爱。咸是很多人都偏爱的味道，但对人体造成的伤害也是不可逆的。
咸鱼、咸肉诱发的疾病
食盐，是人体钠的重要来源之一。盐吃多了钠就会超标。
1.常年高盐饮食容易导致高血压
高血压患病率畸高和中国人常年的高盐饮食习惯有关。而高血压作为一种慢性病，在控制饮食的情况下或许还有恢复的可能。2015年的一份研究也发现，在减少食盐摄入量的情况下，能够有效降低高血压患者的收缩压，平稳血压。
2.增加心血管疾病风险
之前研究一直以为，高盐饮食是通过影响血压间接增加心血管病的风险。最新研究发现，高盐饮食能直接增加心血管疾病的风险。
3.增加中风风险
每增加1.3克食盐，中风的风险就会增加17%。
4.诱发胃癌
此外，中国人居高不下的胃癌患病率也与高盐饮食有关。长期摄入高盐会导致胃粘膜保护层受伤，增加幽门螺旋杆菌的感染风险，从而引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病，甚至可能诱发癌变。
以前的人爱吃盐，倒不是因为他们“重口味”，而是因为物质匮乏，生活贫苦，咸的省菜且下饭。半点咸菜能就一大碗米饭。今时已不同往日，为了家人和自己的健康，少吃高盐食品吧我们！
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