这是栗浓发布的第1028篇美食文章，本篇内容文尾有福利哦~
白萝卜在民间素有“小人参”的美称，尤其在冬天，更是成为人们餐桌上常见的蔬菜。在绿叶蔬菜匮乏的冬天，水灵灵的它也是不可多得的应及食材了！
很多人不爱吃白萝卜，总觉得它有股“辣味”，而因此错过了维生素C含量超高的它！如果你也曾抗拒这种味道，不如试试今天推荐的这种做法；既吃不出白萝卜的怪味，也丰富了营养哦～
干贝萝卜饼
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·主料·
白萝卜｜300g
中筋面粉｜60g
鸡蛋｜1个
·辅料·
干贝｜25g
小葱｜1根
植物油｜适量
·做法·
1. 干贝放入清水中，泡发变软。
2. 白萝卜削皮，用擦丝器擦出细丝。
3. 把泡软的干贝撕成小条。
4. 小葱切花。
5. 鸡蛋磕入碗中，打匀。
6. 把蛋液、葱花、干贝丝和中筋面粉倒入萝卜丝里。
7. 充分搅拌均匀。
8. 热锅加油，倒入面糊，铺平底部；小火煎约5分钟，至底部凝固。
9. 关火后在锅里倒扣较大的平盘，按稳后顺势将锅180度翻过来，让面饼落在盘子上。
10. 重新热锅，在锅底刷薄薄一层油。
11. 把盘子里的面饼平移入锅里，让没有煎到的一面朝向锅底；盖上锅盖，小火焖煎约6分钟即可。
12. 出锅后切成小块，就可以吃啦～
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