一勺代餐粉，七片全麦面包，精美生活，从吃了就想吐的健康早餐开端。朋友圈里想瘦身的朋友，从兴趣满满购买了一堆全麦面包，到叫苦连天的彻底放弃，一般只会用上几个小时的时间。在过去几年里，以全麦面包为首的低卡路里的概念风行，乍一看感觉特别健康，然后成功坐上了代餐既第一网红的交易。可是你会发现一个问题类，为什么你还越吃越胖了呢？
从面包开展的漫长历史来看，白面包才是被人们追求的潮流品，由于一开端大部分人都只能吃上粗粮，20世纪后期从西方社会开端，粗糙难吃的全麦面包，就凭借着养分健康的特性，全麦面包反而更受欢迎，对全麦面包的要求也越来越高，所以商家也会应需营销。
广州医科大学附二医院养分科负责人邓宇红，曾经和团队调查了市面上十几种全麦面包，发现其是白面包。白面是用的精加工的面粉；全麦面包要用全麦粉。面粉和全麦粉的前身都是小麦，前者是是去壳磨出来的，后者是小麦带着壳磨出来的。据有关协会规定，全麦粉要占原材料30%以上的才能叫做全麦面包。而市面上所谓的全麦面包，几乎都没有把这一数字清晰的标注出来，就算添加了全麦粉，由于大多达不到标准，商家们也会将这个标签标示在配料表靠后的位置，并且在产品包装上不添加任何有关全麦粉的份额数值。
其次，大部分人接受不了全麦面包的口感，反而让全麦面包的卖不出去，由于全麦粉没有除去皮，面包口感偏硬、粗糙。面包对于我们而言又仅仅代餐品而非主食，所以很难被真实承受，商家为了招引顾客喊出了所谓的全麦面包，其实也就是看着颜色是深色，但实则是用焦糖浆或许色素染上去，出多了反而不好瘦身。
此之外呢，并非是多吃全麦面包就能瘦身的，如果摄入过多，人不仅不会瘦，还会让身体养分失衡。全麦面包主要成分是碳水化合物，并不能替代其他食物，一味的吃粗粮会造成钙铁锌等微量元素的大量丢失，反而带来新的营养问题，而且全麦食品并不适合所有人。学术期刊刊登了一个研讨，他们选择了20名健康的人，分成两组，一组吃白面包，另一组吃全麦面包，在控制变量之后研讨人员测试，两组被测人员的血糖控制，这情况发现两组并无明显差异，进一步研讨之后发现了，有人吃了白面包后血糖升高很多，而有人吃的全麦面包，血糖升高更多。
整体来看，尽管全麦面包已成为了全球人都以为的健康食品，但市面上的真假全麦的区分，全麦面包所富含的特殊价值，似乎都成了一个问号，人体的差异也会造成饮食习俗的差异，对我来说有利于某个人的养分健康的饮食，或许在一定程度上对其他人毫无作用。至于各位想瘦身的朋友，一定要明白一个道理，你不能即贪恋美味，又想要美丽的好身材。
全麦面包的瘦身成效被吹得神乎其神，可能是由于你尝一口就啥都不想吃，所以，饿瘦了……不知道各位关于这个工作你怎么看呢？
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