苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡。四川眉州眉山人。
他不仅是北宋著名的文学家、书法家、画家，而且还是个大吃货。一生发明了很多美食，至今都为人们喜欢。
一、东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉。
东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，做出来的肉像麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
二、东坡饼
当年，苏东坡被贬到黄州。黄州有个安国寺，在寺里有一位和尚和苏东坡相交甚好。和尚做了一种精致的千层油酥饼来招待他。苏东坡很喜欢吃，后来将饼称为“东坡饼”。
三、东坡肘子
据传苏东坡曾到过江西永修，农夫的孩子生病了，苏东坡给他治好了。农夫为了感谢他，留他吃饭。苏东坡爱吟诗作诗道“和草整煮透心香”。农夫以为这是教他怎样去煮肉。便将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。
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