全球第140家分店開到深圳
從馬來西亞開始，遍佈 11 個國家和地區，終於把第 140 家分店開到了深圳。正宗地道的馬來西亞菜系，讓很多留學生只認準他家。
論他家的馬來菜，除了作為東南亞經典的叻沙，還有被多家美食節目專欄暗訪仍然評為滿分的海南雞飯。我們來看看這碗海南雞飯到底有什麼魔力~
被暗訪也滿分的海南雞飯
剛好一人份的海南雞飯，分量足夠的雞肉，一碗米飯，三小格調料，一碗例湯，一人食也能滿足。
雞肉用筷子一夾就知道有沒有煮老，雞皮與雞肉間的脂肪早已被湯汁除去肥膩，一口下去先是感覺到滑滑嫩嫩的，咬開肉汁迸出，鮮美的很！
但要吃好這碗海南雞飯，先別心急火燎地去光吃了雞肉，有三道“程序”要走的。
首先要蘸第一格的辣椒醬。不吃辣的吃貨們別慌張，辣椒經過人工去籽，和青桔汁攪拌，拋去了辛味，餘味酸辣開胃，趕走夏天的疲累食慾。
第二個是特製的甜醬油。頭抽加入了香茅、炸蔥頭合蒸調味，醬油的味道更佳。
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第三步就別把雞肉放進去蘸了，因為蒜蓉很難蘸起來。這時要把蘸好辣醬和醬油的雞肉放在米飯上，再用筷子夾起一小撮放好。
最後，一勺帶著米飯和雞肉送進口中，感受泰國香米的米粒分明口感和米香，同時有雞肉豐富的味道，一口口的吃掉，趕緊享受當下的美味。
必須一分鐘吃完的烤麵包
麵包是不用酵母的天然發酵，是 70 年曆史的古董麵包。端上來時表面金黃焦脆微燙，裡面加了冰的牛油和椰香咖央醬，還沒吃就香到不行。
最佳口感是在上桌的 1 分鐘以內，還微微發燙的麵包和牛油間會發出輕輕的滋滋聲，所以先不要拍，趕緊趁熱吃吧！
經典的菜式也一樣不少
除了嫩到爆表的海南雞和古董麵包，還有正宗檳城蝦面、咖喱叻沙、紙巾飛餅。
正宗檳城蝦面
習慣在吃麵前先喝一口湯。雖說是蝦面，但其實裡面同時加了粉絲，與蝦一起煮，滿碗都是鮮味。
裡面的蝦個頭很大，肉很緊實，一碗裡面有兩隻。
咖喱叻沙（雞肉）
說到馬來西亞菜，最不能忘記的就是叻沙。香辣又鮮甜的湯汁，浸滿各種食材，撈下去還能吃到粉和麵，簡直大滿足。
而加了滑雞塊的叻沙更味美，雞塊本身就滑嫩，夾帶了湯底的香辣味，十分開胃。
叻沙裡面的豆腐泡也是無可替代的一道輔菜，用筷子把豆腐泡壓進湯裡，等它吸飽了湯汁，再一口下去，感受那湯汁迸發的口感。
紙巾飛餅
做成帽子形狀的飛餅，就已經足夠吸引眼球了。剛端上來就會被妹子們哄搶著要拍照，顏值滿分。
剛上時，飛餅會比較脆，用手掰開時會聽到“咔擦”地一聲，脆脆的口感，稍微會有些甜，像在吃甜薯片。
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