演藝圈大明星加才子黃磊，曾寫過一篇《十七樓的幻想》，裡面寫道他吃過的一道菜叫做——“幸福海南雞飯”。
它是一道非常豐
富的菜，裡面有產地，有原材料，也有一種美好的祝福，那就是帶著幸福感慢慢地享受這道“幸福海南雞飯”。
所以，吃飯應該是一件很享受、很快樂的事情，而應是狼吞虎嚥，食快餐。為慢慢的進食享受食物帶來的快樂，不但能給予身體上的健康，而且能給人更幸福的人生感覺
其實，誰都應該懂得這樣的一個道理，那就是用餐時間延長10分鐘，生命延長10小時。
不過，這也並不是指每一餐像放慢鏡頭一樣，延長時間，內心卻還是敷衍了事，而是調動所有的時間去感覺，花時間吃飯並不是把動作放慢，而是把你的感官全部放開。比如：
輕輕鬆鬆地覺知自己進食時地每一個樣貌：
1、從舉起食物送到你的嘴巴，咀嚼食物，嘴裡嘗著食物的味道，到將食物吞嚥下去都要保持覺知。
2、留意是否感覺到自己吃得匆忙起來，緩下來，仔細地品嚐著每一口、對每一口食物的味道、質地以及感覺的升起都要保持知覺，甚或你還能感覺自己最近一段時間廚藝大進了。
因此，有時候，人們吃飯花的時間不夠多是否跟動用的器官不夠有關。
所以，我們才常常忘記吃飯時，還可以動用嘴巴以外的器官——眼睛、耳朵、鼻子，甚至腦袋。
要知道，美食的藝術境界，其實就是全方位的感官享受——不僅是口腹之慾的滿足。
那麼，如果我們真能做到，“用餐時間延長10分鐘，生命延長10小時” 就是自然而然的事情！
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