1 检查鸡蛋是否新鲜
验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2 炒菜要加热水
炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
3 土豆不发芽
买回来的土豆可以在土豆堆里放个苹果，保证不发芽。
4 刮鱼鳞
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
5 炒透明虾仁
将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
6 炖汤放点醋
炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
7 快速剥大蒜
剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。
8 去除口中的蒜味
喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
9 切洋葱不流泪
切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
10 去除衣服上的火锅味
喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。
11 去除杯子里的污渍
将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的污渍去掉了。
12 灶台擦不干净？
将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤，蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。
13 菜板有异味
菜板有异味，可浸在淘米水中，再用盐或碱擦洗，或用生姜擦几遍，然后用热水冲洗刷净。干净后在菜板上洒点醋，放在太阳下晒干，再用清水洗净。
14 购买商品要看成分表
选购食品的时候，不要买成分表名单太长的，成分表越短越安全。
15 晕车
车船行驶途中，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，可以防晕车。
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