紅棗飽滿香甜，補血養顏
無論男女老少都愛吃
廣東人煲糖水煲湯，更是都喜歡放幾顆紅棗
但有一種紅棗
要是不小心買回家，後果不堪設想！
硫磺棗
紅棗補血養顏、營養豐富，可若是食用後發現腸胃不適、具有灼燒感，很可能買到了硫磺棗！
市面上一些顏色鮮紅髮亮，外表飽滿的紅棗，看起來漂亮，但其實有可能是硫磺熏製的棗。
危害：硫磺熏製的紅棗，會有大量二氧化硫殘餘，人食用過後容易灼傷胃腸道，引起消化道的刺激腫脹，二氧化硫的刺激性氣味還會破壞呼吸系統。
那麼如何辨別呢？
1、看外表
正常紅棗曬乾後，表面有褶皺和自然斑點。而硫磺紅棗外表光滑、顏色鮮亮，沒有斑點，掰開後棗肉發白，儘量不要購買。
2、看時間
紅棗大多在9月中旬後才成熟上市。
一些不良商家為了提前獲利，往往回收陳年舊棗，再用工業硫磺熏製，這些紅棗大多發黴變質，再加上二氧化硫的殘餘對身體百害無一利。
因此，若是過早上市售賣的紅棗可能不新鮮，或是用硫磺熏製的棗，一定要小心謹慎購買。
3、辨味道
用硫磺熏製的紅棗，聞起來有一股怪味，掰開一小塊放入口中味道苦澀，千萬不要購買。
這些乾貨堅果也要小心
1、泛白銀耳
市面上一些銀耳色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來有刺鼻的味道，大多是被硫磺燻過的，這類銀耳賣相好卻十分有害。
此外，受潮黴變，摸起來發粘滑膩，顏色加深甚至發黑的變質銀耳也不要購買。
建議 ：購買銀耳時一定要選擇微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發後的耳花大而鬆散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁的。
2、易碎香菇
香菇營養價值豐富，被稱為“植物肉”，幹香菇相較於溼香菇，方便保存，深受人們喜愛。
但外表發白或者顏色太深，有黴味，用手捏傘折地方容易碎的香菇大多都經過特殊處理，不宜買來食用。
建議 ：曬乾脫水的優質香菇，顏色呈深褐色，摸起來不發溼，完全乾燥，形狀完好無缺，而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。
3、粘膩海帶
海帶富含碘等礦物質元素，熱量低，經常食用能降血脂、降血糖、調節免疫、抗腫瘤、排鉛解毒、抗氧化等。
建議 ： 購買幹海帶時，一定要選擇表面都會有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘的優質海帶。
4、多味瓜子
如今人們的需求多樣，瓜子也出現了奶油、綠茶、五香、話梅……等各種口味，濃郁好吃，就連顏色也有綠色、白色、紅色等，五花八門。
但實際上，這類瓜子含有不少化學添加劑，儘量不要多吃。
建議 ：買瓜子的時候最好買原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃的時候有瓜子的清香，油而不膩。
5、哈喇花生
花生最容易受潮發黴，產生危害人體的黃麴黴菌，食用過多會引起頭暈、嘔吐。
家裡的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，這種味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。
建議 ：花生最好購買完全炒熟、吃起來香脆有味的，購買前一定要嘗一下，哈喇味、黴味很重的花生千萬不要買。
6、雙氧水核桃
核桃富含的氨基酸，常吃不僅能健腦，還能養顏抗衰。一些商家為了賣相好看，選擇用雙氧水或氨水浸泡核桃。
這些核桃表皮光滑發白，沒有絲毫汙漬，人吃多了會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。
建議 ：購買核桃時應選擇表面有正常的黑色斑點、明顯紋路，聞起來有輕微木香的核桃，而被過分處理過的核桃大多表皮特別光滑，有難聞的刺鼻味道。
記得告訴家人，現在知道還不晚！
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