秋季，正是人們的身體需要滋潤。而梨就是一種非常好的水果，它能健胃潤肺，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。
秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，藕就是當令滋補佳品之一。
而且這道拌菜幾分鐘就能做好，蓮藕、梨去皮切成條，藕焯一下水放入碗中，再淋上白糖、糖桂花拌一下就好了。
食材
——
蓮藕、雪梨、白砂糖、糖桂花
[ 做法 ]
- STEP 1 -
蓮藕洗淨去皮，切成條
- STEP 2 -
水煮沸，下入藕條焯一下水撈出，再過一遍涼水
- STEP 3 -
梨去皮切成條
- STEP 4 -
將蓮藕、梨放入一個大碗中，撒上適量白砂糖
- STEP 5 -
淋上糖桂花
- STEP 6 -
拌勻開吃～
這道小拌菜，是秋季一道養生潤燥的食療佳品，可以潤肺，去秋燥又補血滋陰。
注意蓮藕焯水的時間不要太長，撈出後最好過一遍涼水，這樣才能保證蓮藕爽脆的口感；白糖的量可以自己隨意添加。
水潤清甜，還帶著淡淡的桂花香，特別適合午後來一小碗，那真是能讓人滿足一整個下午呢。
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