用料
麵粉 番茄 土豆 木耳適量 雞蛋 蔥花適量 青菜適量 豆腐乾 木耳 胡蘿蔔 蘑菇
燴麻食的做法
- 胡蘿蔔，豆腐乾切丁。木耳泡發撕成小朵，蘑菇撕開。
2.土豆切丁，西紅柿燙過開水去皮後切丁，青菜切段。
3.和麵，揉成光滑的一團，醒一會兒。
4.麵糰搓成長條，這裡忘拍了，在案板上搓成麻食。
5.熱火到適量油，下蔥花爆香，依次下入土豆丁，胡蘿蔔丁，蘑菇，木耳，豆腐乾，炒。加入鹽雞精五香粉，快熟的時候，把所有菜撥到一邊，倒入西紅柿定，用鏟子壓碎出汁。然後攪拌所有食材。乘出備用。
6.開水鍋下搓好的麻食。煮熟，下青菜，打入雞蛋花。
7.炒好的菜倒入麻食鍋中，攪拌均勻。再加入一些鹽雞精和番茄醬。出鍋來吃。
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