筱晨科普
首先需要指出的是，題主所配圖片中的時代背景為第一次世界大戰期間！所顯示的頭盔為一戰德軍頭盔，我們可以將其稱之為"普魯士軍盔"。
這種頭盔的外觀設計頗具歐洲封建君主制的色彩。但坦白而言，德軍最初所戴的普魯士軍盔在戰爭中基本沒有太大的實際作用！由於是用皮革材質製成，所以根本沒有鋼盔防彈的特性，唯一的作用恐怕就是便於敵我識別。
普魯士軍盔最早可以追溯到十九世紀中葉，最先由普魯士步兵佩戴，由於外觀造型獨特，很快就被其他一些國家效仿，有的也會用於軍隊，有的則是警察佩戴。
德國在第一次世界大戰期間的前三年裡，士兵所戴的基本都是普魯士軍盔，但隨著法國將軍亞德里安在戰爭期間發明了能更有效保護頭部的鋼盔後，各國也開始紛紛效仿生產鋼盔！
而且因為戰爭的緣故，皮革及其製品一時間成為不可多得的奢侈品，德國也無心無力在大規模生產，再加之認識到鋼製頭盔在戰場上的優勢，德國相繼推出了M16、M17等鋼盔！
儘管看似華麗莊重的普魯士軍盔在戰爭中輸給了實用性更高的鋼盔，但也並未因此就退出歷史舞臺，戰後的許多德國軍官或位高權重者仍喜歡佩戴它，但此時更多的是一種地位的和身份的象徵，比如德國總統興登堡。直到希特勒上臺後，普魯士軍盔才徹底被拋棄。
我是軍武最前哨！
軍武最前哨
這是一戰德國的普魯士尖頂盔，並不是二戰頭盔
普魯士尖頂盔（Pickelhaube）是普魯士國王腓特烈威廉六世在1842發明的頭盔樣式，這樣頭盔最初是配發軍官，尖頂的主要作用就是美觀。之後配發相應款式的硬化皮革尖頂盔，作為普魯士軍隊和德國軍隊的標誌性軍盔。
德意志帝國普魯士尖頂盔軍官的金屬樣式。
俾斯麥首相和威廉二世的軍盔，威廉二世頭盔上弄了個誇張的帝國之鷹像
一戰時期普魯士士兵普遍裝備
這種樣式的皮革制頭盔
一戰德軍軍官照片，這種頭盔樣式是德意志帝國的標誌
普魯士尖頂盔 當時在世界範圍內非常流行，圖為美國海軍陸戰隊1892-1904年的頭盔
即使到現在南美國家智利和哥倫比亞等，依舊裝備這種尖頂盔造型的頭盔
德軍裝備的尖頂盔其實有三種樣式，炮兵頂部是一個球（炮彈） 
騎兵盔是
頂了個板，這是來源於烏蘭槍騎兵帽的造型
一戰後期開始廣泛給士兵配發鋼盔，德軍也 也給士兵配發寬沿鋼盔，代替傳統的普魯士尖頂盔。
這種造型鋼盔最終發展成為著名的M1935型鋼盔，這才是二戰德軍士兵的制式鋼盔
這種頭盔當時引進口裝備於國軍德械師，在抗日戰爭中做出自己傑出貢獻 五嶽掩赤城
首先，這種頭盔在二戰開始時已經基本棄用。在二戰時期的德國是看不到大量這種頭盔的。這種頭盔經常出現的時期，是第一次世界大戰期間，十九世紀的普魯士軍隊也有大量裝備。
這種頭盔在德語中叫pickelhaube，意思就是“帶刺的頭盔”。
至於有什麼作用，大家一定要理解，在二戰以前，歐洲軍服上很多東西都是裝飾性的，除了裝飾性和標誌部隊之外，沒有一定的作用。舉例，普魯士騎兵頭上的毛：
這個尖頭也一樣，真的就只是個裝飾。根據歷史上留下的文物來看，這些尖頭其實很不牢固，不能用來猛刺任何東西。這種頭盔本身也並不是特別堅固，並不能拿在手上當武器或者當盾牌。
所以頭盔上的這個尖銳物，真的只是裝飾和標識物，在作戰時並不能起到一定的作用。它不能用來打人，更不能用來挖土。設計者根本就沒把它當成工具，只是當成了一個裝飾。
作戰頭盔和儀仗頭盔上都有可能有這個裝飾。為了作戰，士兵們經常不得不對它進行改進，比如包上布來降低可視度，避免反光。
（但是特別想問一句：把尖頭包上了沒問題，寫個大紅的編號在上面就不怕暴露了？）
不過啊，在一戰的塹壕戰中，如果走投無路的話，用這個頭盔打敵人大概也比赤手空拳打敵人要好。由於塹壕肉搏戰的殘酷性，很多本來不是武器的東西都被用來格鬥了，比如說挖戰壕的鏟子、錘子、英軍的扁頭盔等等，很難說這種普魯士型尖頂頭盔有沒有被用到這種方面上。
俾斯麥戴著頭盔：
要說這種頭盔裝飾的起源，這種典型的尖頂裝飾是被德皇威廉四世 設計出來的，大約在1842年。這種頭盔融合了歷史上以前的經典設計，和當時具有象徵意義的裝飾，在設計時就是一種非常注重美觀的頭盔。
到了一戰時期，很多發給步兵的尖頂頭盔實際上是硬皮製成的，防撞防砸不防彈。
順便說一句，十九世紀末的美國海軍陸戰隊也用過類似的頭盔裝飾，如下圖。
還有其他用過儀仗用尖頂頭盔的部隊，比如瑞典近衛等，就不一一舉例了。
史話戲說
估計你問的是一戰早期德軍的“尖刺頭盔”吧？
一戰初期德國的頭盔是1843年出現的„Helm mit Spitze 尖標頭盔，當然德國士兵私下管它叫Pickelhaube釘盔。其實普魯士和後來第二帝國官方從來沒用過“釘盔”的提法，但架不住大家都這麼叫，結果官方名稱“尖標頭盔”反而沒什麼人用了。
但“釘盔”本身的防護能力卻迅速落伍，這款頭盔僅僅考慮了從上而下的輕武器劈殺，更適合裝備馬刀的騎兵，但對步兵而言依仗作用遠超過實際作用。更糟糕的是，M1897開啟了野戰速射炮加榴彈橫掃一切的可怕風暴，步兵的腦袋成了橫飛彈片的最好目標。
於是M1897野炮的孃家法國人在1914年設計了最早的鋼盔，然後在1915年發展了著名的阿德里安鋼盔。1915年開始在漢斯蓋德指揮下於孚日地區作戰的德軍制造了最初用於保護頭部和麵部的蓋德頭盔。2月軍醫奧古斯特·比爾與漢諾威大學的工程師弗雷德里希·施偉德合作設計了最初的德式鋼盔，這一設計得到了時任德國總參謀長法爾肯海因的支持，最終發展為M1916式鋼盔。M1916和簡裝版M1918在第一次世界大戰後又孕育了“煤鬥頭盔”M1935.
強武堂
二戰時期德軍頭盔上的是偽裝網，顧名思義，就是用來偽裝的。因為一般的頭盔光溜溜的，放在地上也不容易拿起，而且頭盔是金屬的材質，很容易反光，在戰爭時期一反光很容易被對手爆頭，增加死亡率。套上偽裝網後即方便拿起，也能夠起到擋光的作用。而且，在叢林戰中，士兵們特們需要偽裝，尤其是狙擊手，而這種偽裝網可以用來插上樹枝，雜草什麼的，儘量偽裝自己，配合自己所處的環境，讓自己在與對手的戰鬥中增加勝率。
獨步天下73103201
請看五嶽掩赤城的回答，詳實。本人對此無太多知識，一如既往不班門弄斧。一戰時盔頂帶尖，是不是源於哥特式建築上的尖尖？這樣不怕引雷嗎？😛😛
眾人的黃昏
二戰時期德軍頭盔上的是偽裝網，顧名思義，就是用來偽裝的。因為一般的頭盔光溜溜的，放在地上也不容易拿起，而且頭盔是金屬的材質，很容易反光，在戰爭時期一反光很容易被對手爆頭，增加死亡率。套上偽裝網後即方便拿起，也能夠起到擋光的作用。而且，在叢林戰中，士兵們特們需要偽裝，尤其是狙擊手，而這種偽裝網可以用來插上樹枝，雜草什麼的，儘量偽裝自己，配合自己所處的環境，讓自己在與對手的戰鬥中增加勝率。
美依丶丶
可能是裝飾，一可能是近戰時的武器，也可能是挖土用的一種工具。
觀軍事者
頭盔的上面，，，是空氣！
再上面，，，是上帝！
樂樂霸講故事
這是一戰德軍
