妮子40157
答：
2018年9月26日，科信食品與營養信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會食品衛生分會、中國食品科學技術學會食品營養與健康分會五家機構梳理國內外權威機構及相關研究結果，形成了《咖啡與健康的相關科學共識》，以下簡稱“共識”。
此共識中指出，共識中指出，以每杯咖啡150毫升，約含咖啡因100毫克計算，健康成人每天飲用咖啡的適宜量在3-5杯，咖啡因控制在400毫克以下。而咖啡因的含量取決於咖啡豆的品種及製作工藝等，因此在沖泡咖啡前最好了解一下咖啡因的含量。
而咖啡對於一些慢性病的影響，本共識也給出了參考答案，例如咖啡與癌症的關係——目前並沒有證據顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部分證據表明，咖啡能降低某些癌症的風險，例如乳腺癌、子宮內膜癌及肝癌 。對於心臟病及心血管疾病來說，美國心臟病協會、歐洲心臟病學會等機構認為，健康成年人適量飲用咖啡(約每天1~2杯咖啡)不會增加患心臟病和心血管疾病的風險。
飲用咖啡(約每天3~4杯)可能降低2型糖尿病風險。但糖尿病患者喝咖啡時，應當注意控制添加糖的攝入量。由於過多的咖啡因會增加骨質疏鬆的風險。國際骨質疏鬆協會、美國國家骨質疏鬆協會認為，每天的咖啡攝入量控制在3杯以內為宜。對於骨質疏鬆患者來說，除適當控制含咖啡因飲料的攝入量以外，還應當保持膳食平衡以確保足量的鈣和維生素攝入，輔以適度的運動和陽光照射。
另外，咖啡因具有一定的中樞神經興奮作用，因此咖啡和茶都可以提神。但這種興奮作用存在個體差異，因此對於敏感人群還要要根據自身情況酌情控制飲用頻次和飲用量。而如果選擇咖啡飲料和含有植脂末的速溶咖啡還需要注意糖分及反式脂肪酸對健康的影響。
關鍵在於飲用量。另外，由於速溶咖啡品質難以保證，所以速溶咖啡最好不要長期喝。
咖啡有益健康，可以預防癌症，延緩衰老，但是多喝也會對健康造成危害，因此把握好“度”才是最重要的。
咖啡對人體有利有弊。
純正的咖啡是由生咖啡豆經過烘焙後研磨成粉，用熱水煮泡而成。咖啡豆是咖啡樹果實中的果仁，生咖啡豆含有豐富的糖類、蛋白質、維生素和礦物質。能補充人體所需部分營養。
當然，咖啡豆在烘焙過程中會使部分蛋白質發生變性，糖類有發糊的傾向，一些維生素會在烘焙中揮發或丟失。而在煮泡咖啡的過程中，有部分營養成分會稀釋在咖啡液中，大部分卻留在了沖泡後的咖啡渣裡。所以，咖啡的營養也是有限的。
1.咖啡可促使血管壁收縮，有活躍心臟功能的作用，還含有與綠茶同等數量的抗氧化劑，所以也能預防疾病和減緩衰老。
但是，咖啡可導致血壓升高，過量飲用咖啡可能會引發心臟病。
2.咖啡有助於緩解劇烈運動後的肌肉痠痛症狀。但是過量的話，可能會導致心動過速和興奮，神經失常等症狀。
3.咖啡會對交感神經和副交感神經產生直接影響，不僅可以提神，甚至能促進和諧生活。副作用也很明顯，容易誘發失眠。
4.咖啡因刺激膽囊收縮，降低膽汁中膽固醇的含量，能輔助減肥，還能預防膽結石。
通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡因可能更多。
另外，咖啡種類裡也有“脫咖啡因咖啡”——當然他不是不含咖啡因，而是含量低，比常規速溶咖啡低5倍。
綜上，咖啡可以長期喝，但要控制飲用量。下午最好不喝。老人、幼兒、孕婦、肝病患者不宜喝。
咖啡中含有單寧酸，會刺激胃分泌過多胃酸，造成胃病或使其他消化系統疾病惡化。而咖啡因也會進入胃壁細胞內，可能直接引起泌酸增加，所以消化性潰瘍病患者不要喝咖啡。
另外，由於速溶咖啡的品質難以保證，最好不要長期喝。
純鈞LHGR
喝咖啡對身體的危害取決於喝的量！
咖啡，是很多人的鐘情之物，特別是上班族以及時尚人士，都會吧咖啡當成是日常的飲水。時不時會來一杯。即美味又有意境。
那我們就先來說說喝咖啡對身體的好處，因為咖啡裡含有咖啡因，具有興奮神經和提神的作用，當人們工作勞累之餘，可以衝一杯咖啡，起到一個提神醒腦的作用。而且有研究，咖啡具有消耗能量的作用。
但是，長期喝大量的咖啡，對健康是有隱患的:
1、咖啡中的咖啡因有利尿的作用，攝入過多會使得很多營養素隨著尿液流失。比如鈣，鈣的流失很大，從而增加骨質疏鬆的風險。
2、研究發現，過量的咖啡因會升高體內的雌激素，而雌激素水平過高的話，會增加女性患腫瘤的風險。
所以，喝咖啡雖然味美香濃，要注意:
1、不可過量飲用，建議每天控制在1-2杯比較合適
2、孕婦儘量避免喝咖啡，會影響胎兒大心血管喝神經發育。
3、選擇質量好的咖啡，黑咖啡優於普通咖啡
李愛琴營養師
從目前發表的論文文獻看，喝咖啡是利大於弊，重點在於你喝的是什麼咖啡，以及喝多少。
咖啡的種類
1、X合一速溶咖啡
市面上廣泛銷售的X合一速溶咖啡，裡面包含有大量的植脂末（含反式脂肪）和添加糖（白砂糖、葡萄糖漿等都是糖），僅憑這兩點，就抵消了咖啡本身的大部分好處。反式脂肪心血管的危害是已經經過論證了的；額外攝入的糖太多，則會引發肥胖、影響血糖控制、牙齒健康等。
2、純咖啡
如果你喝的是咖啡豆研磨的，添加物較少的純咖啡，可以獲得諸多健康好處。
咖啡因可以提神，同時有助於動員脂肪分解，因而被用於減肥，維持健康體重。
咖啡含多種抗氧化物，主要是咖啡多酚，有利於延緩細胞衰老，增進心血管健康。
咖啡中的綠原酸，有助於降低患糖尿病、心血管疾病、癌症、阿爾茨海默氏症以及許多其他慢性疾病（包括肥胖症）的風險。但在烘焙過程中，綠原酸將會流失一部分。
一項研究表明，咖啡消費量與全因死亡率降低成正比關係。緊跟該項研究的許多其他研究表明，攝入咖啡與死於心臟病、中風、癌症、糖尿病和神經退行性疾病等特定疾病的風險降低相關。
咖啡的飲用量
儘管咖啡有諸多好處，但每個人對咖啡的耐受性是不同的。有的人對咖啡因比較敏感，喝咖啡可能會導致不適；特定人群比如孕婦、兒童、正在服用某些藥物的人群，需要限制咖啡攝入量。
1、孕產婦
基於目前的科學證據，一般認為：每天不超過2杯咖啡（大約200mg咖啡因）是可以接受的。孕婦超過這個量，可能會增加流產、早產、嬰兒體重不足的風險；母乳餵養的產婦，超量的話可能會刺激到嬰兒，影響其睡眠。
2、兒童
兒童對咖啡因比成年人更為敏感，建議兒童先不要嘗試咖啡，以免過於刺激神經。
3、有骨質疏鬆的人
每天咖啡因攝入量不要超過300mg，以減少鈣流失的風險。
4、吃感冒藥的人
含麻黃鹼的感冒藥對神經有興奮作用，而咖啡因也能刺激神經，如果兩者都吃，可能會出現“過量服藥”的副作用。
康品君
蟹邀。
題主先問的危害，那先回答這個吧。
第一，咖啡過多，首先影響腎臟，茶其實也是。
第二，影響骨骼對鈣的吸收。
第三，少部分人群，不適合大量飲用咖啡，有引起偏頭疼，甚至未來中風的風險，這個最好參考家族病史。
第四，一部分皮膚類型的人，尤其女生，如果飲食搭配也不注意，幾十年長期下來容易形成面部色斑，顯得衰老。
第五，過多刺激胃，胃不好的人得適量，空腹不要飲，易腹瀉。飲用時，最好配點小點心之類。尤其瘦的人，要特別留意。
第六，一些糖奶等，能中和咖啡本身的刺激，但這類添加反而易引起身體肥胖分泌失調等問題。
好處方面，可不贅述。一般情況下，正常體質的人一天1到2杯咖啡沒問題。
祝愉快。
商業導師楊健
咖啡是一種悠久的高雅飲品，與飲茶一樣休閒待客有一種儀式感幸福感，深受現代人，尤其是白領的青睞。
咖啡是很有營養飲品它含有咖啡因，丹寧酸，糖類，脂肪，膳食纖維，鉀，鈉，灰分子，磷，等微量元素。適當的飲用，能使人興奮，煥發精神，提高記憶力，緩解疲勞，使人心情愉悅，防輻射，抗氧化，去除自由基，解酒，促進新陳代謝，膽汁分泌，預防結石，保護皮膚，預防糖尿病，保護血管。
客觀事物，總是一分為二，利弊並存，人體需要的是營養豐富，平衡，在好的東西過度食用也會給身體造成傷害，咖啡也是如此，如果長期過量飲用，會讓人過度興奮，引發失眠，精神疲勞，甚至焦慮不安，尤其是過濃，睡前飲用，會感到狂躁。孕婦，老人，兒童，婦女，會造成鈣流失骨質疏鬆，還會增加心臟負擔，引發心腦血管疾病，影響胃酸分泌，消化不良，因此希望也要講究飲食科學，不要在睡前，飯前，孕期，患病，過量，過濃，飲用。
彼岸安27398163
咖啡作為一種茶品，與茶葉類似，都是供人飲用的，如果加班熬夜，適當的飲用，可以提高精神，並提高工作效率，如果消化功能減弱，可是利用其適當增加胃酸分泌，從而助消化等，利用其有利的一面，為我們服務；
但咖啡是不能過量飲用的，咖啡因過量，有中毒的危險，需要注意。
以上內容僅供參考，本人認知水平有限，不到之處請諒解，謝謝！
馬金辰名
樓上說的都太好了。我就簡單說兩句：
1.我上學那會兒，喝咖啡特別狠，而且一點兒不影響睡眠。後來工作了喝的少了，身體突然對咖啡不耐受了，下午喝了一晚失眠，真精神。
2.有時候空腹喝，會明顯感覺心慌。
3.還是美式好喝，不加奶不加糖，但是一定不能太淡。
4.聽說會縮胸~🌝
發現美食地標
長期喝咖啡容易影響鈣的吸收，女性容易造成骨質疏鬆。喝咖啡可以提神醒腦，提高代謝率，有利於減肥
MIMI101528346
對於神經衰弱型的失眠.高血壓.胃腸潰瘍.便秘的人則不適合飲用。和我國傳統的飲料 茶 是一樣的，上飲助精神.過量傷身體，尤其是哺乳期婦女！晚上最好別喝！當然熬夜喝咖啡的人除外。
